Seperti halnya makanan khas nusantara, setiap daerah di Indonesia punya minuman khas masing-masing. Minuman-minuman tersebut juga memiliki cita rasa yang unik dan sangat berkhasiat bagi tubuh.
Cara membuatnya pun mudah dan sederhana, dan seringnya diolah dengan menggunakan cara tradisional. Rasanya juga baragam mulai dari yang segar dan manis seperti cendol hingga yang pahit menyehatkan seperti jamu semua ada.
Penasaran apa saja nama minuman tersebut? Berikut ini daftar minuman asli Nusantara yang terkenal enak, segar, dan berkhasiat lengkap dengan resep, bahan, dan daerah asalnya.
Daftar Minuman Khas Daerah dan Asalnya
Aia Kawa
Minuman asli Padang ini terbuat dari daun kopi kering yang Anda seduh seperti saat membuat teh. Aia Kawa sendiri memiliki rasa segar dengan sedikit pahit di akhir mirip seperti kopi.
Warnanya pun gelap dari teh, namun tidak segelap kopi yang hitam pekat. Sekilas, aroma aia kawa ini mirip dengan wangi khas kopi. Untuk proses pembuatannya, minuman dari Padang ini tergolong mudah namun lama.
Anda perlu menyangrai daun kopi lokal selama 12 jam hingga kering. Kemudian, seduh potongan daun kopi kering tersebut bersama air panas ke dalam cangkir. Tambahkan sedikit gula dan aia kawa ini sudah bisa Anda nikmati.
Minuman ini paling nikmat untuk Anda seruput selagi hangat. Biasanya aia kawa ini menjadi pelengkap saat menikmati berbagai makanan khas Padang seperti halnya teh taluak, minuman khas Padang lainnya.
Bir Pletok
Dari daerah Jakarta ada Bir Pletok yang merupakan minuman tradisional Betawi. Minuman berwarna merah ini terbuat dari campuran rempah-rempah seperti jahe, daun pandan, dan serai.
Warna merahnya sendiri berasal dari kayu secang yang jadi salah satu campurannya. Walaupun memiliki sebuatan bir, minuman ini tidak mengandung alkohol sama sekali.
Sebutan bir ini berasal dari khasiatnya yang mampu menghangatkan tubuh seperti halnya bir. Untuk membuat Bir Pletok ini juga mudah, Anda perlu merebus air bersama bahan rempah-rempahnya hingga mendidih.
Kemudian, saring air rebusannya dan tuangkan ke dalam gelas. Jangan lupa untuk menambahkan gula batu agar rasanya menjadi manis. Minuman ini bisa anda nikmati bersama es atau hangat-hangat saat malam hari.
Sekoteng
Minuman tradisional Jawa ini berasal dari Provinsi Jawa Tengah dan merupakan minuman hangat terfavorit karena rasanya enak dan segar. Bahan utama minuman ini berupa jahe, kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti tawar.
Cara membuatnya sangat mudah. Anda rebus jahe dengan air lalu tambahkan gula aren secukupnya. Air rebusan jahe ini kemudian Anda tuangkan ke dalam gelas atau cangkir yang sudah berisi potongan roti tawar, pacar cina, dan kacang tanah sangrai.
Sekoteng sendiri terkenal memiliki khasiat untuk meredakan mual sekaligus menghangatkan badan. Anda dapat dengan mudah menjumpai Sekoteng ini di Angkringan atau gerobak keliling di malam hari.
Bajigur
Jenis minuman daerah yang juga berkhasiat menghangatkan tubuh adalah Wedang Bajigur. Bahan utama minuman khas daerah Sunda ini terdiri dari gula aren dan juga santan, namun ada juga yang memodifikasinya dengan isian tambahan.
Misalnya seperti tambahan kolang-kaling atau potongan roti hingga campuran kopi tubruk. Bajigur sendiri memiliki rasa manis dan gurih yang cocok Anda nikmati saat cuaca dingin.
Rasanya yang manis legit menjadikan minuman ini salah satu teman yang cocok saat menyantap makanan khas Sunda dari Singkong seperti combro atau cireng saat masih hangat.
Wedang Uwuh
Minuman asli Jogja ini sangat unik karena kata uwuh sendiri berarti sampah. Tapi bukan berarti minuman ini terbuat dari sampah. Penyebutan uwuh sendiri berasal dari bahan pembuatannya yang terlihat seperti sampah.
Bahan dasarnya sendiri terdiri dari serutan kayu secang, irisan tipis jahe, daun pala dan kayu manis, serta kapulaga kering dan juga daun sereh. Walaupun memiliki yang aneh, minuman ini punya segudang khasiat.
Di antaranya sebagai antioksidan, menurunkan asam urat dan kolesterol, hingga mengatasi radang. Minuman ini juga termasuk salah satu oleh-oleh khas Jogja murah yang bisa Anda bawa pulang setelah liburan.
Es Dawet
Dawet adalah minuman khas Jawa yang sudah ada sejak abad ke 10. Menurut catatan sejarah minuman ini aslinya berasal dari daerah Jabung, Ponorogo dengan tampilan awal yang tidak berwarna.
Baru pada abad ke-15 dawet ini masuk ke daerah Demak dan dimodifikasi dengan tambahan pewarna hijau. Sejak saat itu, ketenaran dawet pun menyebar hingga ke seluruh pulau Jawa.
Bahan utama dawet sendiri berasal dari tepung beras ketan dan perasan daun suji sebagai pewarna hijau. Biasanya es dawet disajikan bersama gula merah cair sedikit garam dan juga santan.
Es Cendol
Selain bajigur, minuman lain yang juga berasal dari daerah Jawa Barat adalah es cendol. Minuman satu ini sebenarnya merupakan hasil modifikasi dari es dawet di abad ke 19 dengan tambahan campuran bahan tepung hunkwe.
Tambahan tepung hunkwe ini membuat tekstur es cendol lebih kenyal dari es dawet meskipun tampilannya terlihat sama. Minuman manis ini sangat cocok untuk Anda nikmati saat cuaca panas di siang hari.
Es Sinom
Minuman ini berasal dari Madura, Jawa Timur. Es Sinom memiliki cita rasa yang asam, sangat cocok untuk Anda konsumsi di siang hari yang terik.
Minuman ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti air kelapa muda, gula merah, asam jawa, dan potongan buah nanas atau jeruk nipis.
Jangan lupa tambahkan es batu untuk menambah kesegaran pada minuman ini. Minuman ini juga cocok sebagai pendamping hidangan utama asli Madura.
Wedang Jaselang
Masih di sekitaran Jawa Timur, kali ini ada minuman khas Jawa Timur, khususnya Malang, yang terkenal dengan nama Wedang Jaselang.
Minuman ini merupakan hasil rebusan dari beberapa jenis rempah, seperti kayu manis dan jahe. Air rebusan ini lalu Anda tambahkan dengan gula merah sesuai selera Anda.
Karena mengandung jahe, minuman ini ampuh untuk hangatkan badan, dan cocok pula untuk menangkis cuaca dingin.
Fakta menarik lainnya adalah bahwa minuman khas Daerah Jawa Timur ini mengandung zat antioksidan tinggi, sehingga baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Bandrek
Minuman hangat asli Jawa Barat ini sangat terkenal. Wedang Bandrek terbuat dari air rebusan jahe yang Anda campur dengan kayu manis, cengkeh, kapulaga, daun pandan, daun jeruk purut, daun salam, dan lada hitam.
Untuk menambah cita rasa manis yang pas, Anda boleh menambahkan gula merah ke dalam air rebusan tersebut.
Setelah mendidih, Anda bisa sajikan dengan tambahan susu kental manis, biji wijen, dan kacang tanah sangrai. Sajikan selagi hangat.
Ie Seureubet
Minuman khas Daerah Aceh ini merupakan minuman campuran aneka rempah, seperti cengkeh, lada, kayu manis, jahe, dan jenis rempah lainnya.
Ada pula tambahan gula aren atau gula merah sebagai penambah rasa manis alami pada minuman ini.
Karena terbuat dari bahan rempah-rempah, minuman ini mampu menghangatkan tubuh dan cocok Anda minum saat cuaca sedang dingin.
Cocok juga Anda minum bersamaan dengan Roti Canai, oleh-oleh khas Aceh berupa makanan yang gurih dan enak.
Es Laksamana Mengamuk
Minuman khas Daerah Riau ini sangat unik dari segi namanya. Rupanya penamaan minuman ini memang sesuai dengan kisah asal-muasalnya.
Konon, dulu ada seorang laksamana yang sangat marah karena istri tercintanya lari bersama seorang juragan kebun Mangga Kuweni.
Saat laksamana menghunuskan pedang, Mangga Kuweni di kebun berjatuhan. Dari sinilah nama Es Laksamana Mengamuk berasal.
Meski terdengar aneh, rasa dari minuman favorit masyarakat Riau ini sangat enak dan segar. Minuman ini terbuat dari kuah santan dan air gula merah serta potongan buah Mangga Kuweni.
Tambring
Selain terkenal dengan Es Daluman dan aneka kopi Bali, Bali juga memiliki satu lagi minuman khas Daerah Bali yang cita rasanya enak dan unik. tambring namanya.
Sepintas terlihat mirip dengan es kelapa muda. Akan tetapi, sebetulnya berbeda dengan es kelapa muda pada umumnya, terutama kuahnya.
Bahan dasar minuman khas Bali ini adalah daging buah kelapa muda dan kuah yang terbuat tambring, gula jawa, asam jawa, dan juga putih telur.
Tekstur kuahnya sedikit lebih kental dan sama sekali tidak amis meskipun mendapat tambahan putih telur. Sebab, putih telur yang digunakan adalah putih telur ayam kampung.
Sayangnya minuman ini sudah cukup sulit untuk Anda temukan. Namun jika Anda penasaran, bisa minta sopir dari tempat sewa mobil Xpander Bali yang Anda gunakan untuk mengantar ke lokasi yang menjual es tambring ini.
Es Pisang Ijo
Minuman khas Makassar ini sangat populer. Bahkan Anda bisa menjumpai Es Pisang Ijo ini di daerah-daerah lain selain Makassar. Es Pisang Ijo yang terbuat dari pisang yang berbalut dengan adonan tepung beras berwarna hijau.
Pisang ijo yang sudah jadi kemudian Anda potong-potong dan Anda sajikan dengan kuah santan, sirup merah, susu kental manis, dan es serut. Minuman segar khas Indonesia ini memiliki rasa manis dan lembut yang menggugah selera.
Es Pisang Ijo juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Jadi selain enak, nutrisi yang Anda dapatkan juga cukup terpenuhi.
Ce hun tiau
Minuman Indonesia ini berasal dari Pontianak dengan cita rasa yang sangat menggoda. Komposisi satu porsi Ce hun tiau terdiri dari kacang merah, air, gula, fiber creme, dan es serut.
Cita rasanya manis segar dan creamy, cocok menjadi pelepas dahaga di siang hari yang panas. Satu mangkuk Ce hun tiau ini dapat membuat perut Anda kenyang karena berisi kacang merah yang cukup banyak.
Itulah daftar beberapa minuman khas daerah di Indonesia yang bisa Anda coba saat berkunjung ke salah satu daerah tersebut.
Minuman-minuman ini tidak hanya memiliki rasa yang lezat dan segar tetapi juga memiliki sejarah budaya yang menarik dan juga khasiat untuk kesehatan tubuh.
Jika Anda tertarik untuk mencoba minuman-minuman ini langsung di tempat asalnya, Anda bisa menggunakan layanan paket wisata murah dari Salsa Wisata.
Segera kunjungi situs kami dan lakukan reservasi paket wisata yang sesuai dengan budget dan kebutuhan Anda. Jangan lewatkan untuk menikmati minuman khas Daerah di Indonesia ini bersama Salsa Wisata.
