Tempat wisata di Cilacap Jawa Tengah bukan satu-satunya daya tarik Kota Wijayakusuma ini. Deretan makanan khas Cilacap juga mampu menjadi magnet bagi para wisatawan.
Sebagian besar kuliner asli Cilacap memiliki ciri khas bumbu rempah yang kuat dan sebagian besar juga berupa olahan ikan laut. Penasaran ada apa saja kulinernya? Berikut kami bagi informasinya.
Daftar Makanan Khas Cilacap yang Enak dan Terkenal
Ada cukup banyak nama kuliner asli Cilacap yang cita rasanya beragam namun khas. Akan tetapi, kami hanya akan membahas 10 makanan khas Cilacap yang enak dan paling terkenal saja. Berikut daftarnya.
Brekecek
Brekecek adalah salah satu makanan khas Cilacap yang paling populer dan menjadi ikon kuliner daerah ini. Hidangan ini terbuat dari Ikan Basur atau jenis ikan lainnya yang dimasak seperti rica-rica.
Cita rasanya pedas, manis, dan gurih. Brekecek ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lalapan sayuran mentah, seperti kubis, timun, dan kemangi.
Anda bisa menemukan Brekecek di banyak warung atau rumah makan di Cilacap. Salah satunya adalah Brekecek Pathak Jahan yang lokasinya cukup dekat dengan Benteng Pendem Cilacap.
Tahu Masak
Dari namanya saja pasti Anda sudah bisa menebak bahwa Tahu Masak ini adalah makanan dengan bahan utama tahu. Dari tampilannya masakan ini mirip dengan Kupat Tahu namun dengan kuah lebih encer.
Olahan tahu putih ini memiliki tekstur renyah dan rasa gurih, sangat cocok untuk Anda santap sebagai camilan atau lauk pauk. Tahu Masak seringnya menjadi menu sarapan atau menu untuk makan malam.
Untuk Anda yang penasaran dengan kuliner ini, ada satu tempat makan yang menjual Tahu Masak terenak. Nama warungnya adalah warung Tahu Masak Pak Tambur.
Dari Kota Cilacap, Anda bisa menuju ke warung ini dengan kendaraan pribadi atau kendaraan sewa dari tempat rental mobil terdekat.
Sate Martawi
Sate Martawi Cilacap adalah sate ayam khas Cilacap yang memiliki ukuran daging lebih besar dari sate pada umumnya.
Uniknya, Sate Martawi menggunakan dua tusuk sate untuk setiap potongan dagingnya. Inilah yang kemudian menjadi ciri khas dari sate ini.
Sate Martawi dipanggang dengan bumbu kecap manis dan disajikan bersamaan dengan satu porsi irisan lontong, sambal, dan bawang goreng.
Anda tidak akan sulit untuk menemukan kuliner ini karena ada banyak warung, kios, atau gerobak yang menjual Sate Martawi di pinggir jalan.
Namun ada satu tempat yang konon katanya menyuguhkan Sate Martawi terenak di Cilacap. Warung tersebut adalah warung Sate Martawi S. Parman.
Mendoan
Makanan khas Cilacap Mendoan juga tak kalah terkenal. Mendoan terbuat dari tempe berukuran lebar dan tipis yang berbalut tepung yang sudah berbumbu.
Cara memasaknya dengan digoreng di dalam minyak panas yang melimpah. Hanya saja Mendoan ini digoreng setengah matang saja untuk mendapatkan tekstur kenyal, lembut, dan basah oleh minyak.
Sajian Mendoan biasanya satu paket dengan sambal kecap pedas dan acar timun. Namun ada juga yang menyantapnya bersamaan dengan cabai hijau kecil.
Kini banyak masyarakat Cilacap yang menjual Mendoan mentah berbungkus daun pisang sebagai oleh-oleh. Anda pun bisa membelinya di toko oleh-oleh khas Cilacap di mana saja.
Nasi Leles
Mungkin tak banyak orang yang tahu tentang makanan khas Cilacap Jawa Tengah yang satu ini. Menu Nasi Leles adalah masakan rumahan yang sangat legendaris di Cilacap.
Satu porsi Nasi Leles terdiri dari banyak komponen, seperti oseng tempe, soun goreng, dan serundeng. Namun ada juga Nasi Leles yang berisi ayam goreng, irisan telur dadar, dan kering kacang.
Anda pasti akan terkejut dengan ukuran satu porsi Nasi Leles ini karena seporsi Nasi Leles dikemas dalam bungkus daun pisang berukuran kecil. Mirip dengan Nasi Kucing di Angkringan.
Tempe Dages
Dages ini mirip dengan makanan khas Cilacap Gembus jika Anda lihat dari teksturnya yang lembut dan empuk. Dage dan Gembus berasal dari bahan yang sama, yakni ampas tahu yang telah berfementasi.
Yang membedakan keduanya adalah warnanya. Dages berwarna lebih gelap atau hitam, sedangkan Gembus berwarna keabu-abuan.
Tempe Dages goreng juga mirip dengan Mendoan yang sama-sama berbalut tepung yang sudah bercampur dengan bumbu bawang putih, garam, kunyit, dan ketumbar.
Anda bisa membeli Tempe Dages di mana saja. Harganya juga murah, jadi Anda bisa membelinya dalam jumlah banyak untuk Anda santap bersama teman-teman.
Tempe Dages hangat juga sangat cocok menjadi cemilan dan teman perjalanan tour dengan bus dari pusat sewa bus pariwisata terdekat.
Lotek Cilacap
Ingin kuliner Cilacap yang sehat? Lotek Cilacap mungkin bisa jadi salah satu rekomendasinya. Lotek Cilacap adalah makanan khas Cilacap menu sehat karena komposisinya berupa sayuran berbumbu kacang.
Namun yang membedakan Lotek Cilacap ini dengan Gado-Gado dan makanan berbumbu kacang lainnya adalah penyajian bumbu kacangnya.
Bumbu kacang pada menu Gado-Gado adalah bumbu kacang jadi, jadi kita hanya perlu menyeduhnya dengan air lalu menyiramkannya pada sayuran.
Sangat berbeda dengan bumbu kacang pada Lotek Cilacap yang dibuat mendadak saat Lotek ini dipesan.
Adapun racikan bumbu kacangnya terdiri dari bumbu kencur, kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, terasi, gula merah, dan air asam jawa.
Walangan
Jajanan khas Cilacap ini sangat enak, gurih, manis, dan teksturnya sangat renyah. Walangan termasuk jenis gorengan yang terbuat dari pisang nangka mentah.
Sayangnya cukup rumit untuk membuatnya karena pisang nangka mentah harus kita potong kecil memanjang seukuran batang korek api.
Potongan pisang nangka yang sudah jadi kemudian kita campur dengan tepung terigu dan bumbu, lalu kita bentuk bulat-bulat, dan kita goreng dalam minyak panas yang banyak.
Walangan sangat cocok sebagai teman minum kopi di pagi atau sore hari. Anda yang penasaran dengan kelezatannya bisa membelinya di toko oleh oleh khas Jawa Tengah mana saja.
Manggleng Singkong Cilacap
Olahan singkong ini juga menjadi favorit masyarakat Cilacap. Makanan khas Cilacap yang rasanya gurih ini memiliki tekstur renyah.
Cara membuat Manggleng Cilacap cukup mudah. Kita potong-potong singkong yang sudah kita kupas bersih. Usahakan potongannya tipis memanjang.
Potongan tipis singkong tersebut lalu kita goreng ke dalam minyak panas dan aduk-aduk hingga singkong matang dan bertekstur kering.
Ada dua jenis Manggleng, yaitu Manggleng gurih asin dan Manggleng gurih manis. Keduanya berbeda dari komposisi bumbunya.
Jipang Kacang
Cemilan khas Cilacap yang sering menjadi buah tangan adalah Jipang Kacang. Jajanan ini terbuat dari perpaduan kacang dan gula.
Teksturnya renyah dan sedikit lengket karena mengandung karamel gula. Cara membuatnya cukup sederhana. Kita sangrai kacang terlebih dahulu, kemudian kita campur ke dalam larutan gula yang kental.
Cita rasa gurih dari kacang tanah dan rasa legit dari gula membuat Jipang Kacang ini jadi cemilan favorit masyarakat dan wisatawan.
Itulah 10 makanan khas Cilacap yang enak dan terkenal yang bisa Anda coba saat berkunjung ke Kota Cilacap dengan menggunakan layanan paket tour murah dari Salsa Wisata.
Kami juga menyediakan layanan sewa bus pariwisata dan rental mobil untuk memenuhi kebutuhan transportasi Anda selama berlibur di Cilacap.
Anda dapat memilih layanan kami yang sesuai dengan budget Anda. Salsa Wisata menjamin kenyamanan selama perjalanan wisata kuliner ke berbagai sentra makanan khas Cilacap favorit Anda.
