Penglaman makan lewat konsep fine dining jadi salah satu tren yang baru-baru ini kembali tenar. Apalagi, selain menyuguhkan hidangan yang lezat, restoran fine dining juga menghadirkan pengalaman yang berbeda dengan restoran pada biasanya.
Salah satunya adalah pengalaman makan dengan nuansa mewah dan berkelas. Namun, apakah hanya itu saja yang membuatnya berbeda?
Artikel ini akan membahas secara detail tentang restoran fine dining, bagaimana ia berbeda dari restoran casual dining, dan apa saja keunggulannya. Simak artikel selengkapnya berikut ini.
Apa itu Fine Dining
Fine dining adalah istilah yang mengacu pada gaya makan yang lebih formal. Restoran ini akan memberikan pelanggan pengalaman makan yang lebih mewah.
Konsep mewah ini tidak hanya tampak dari interiornya saja, tetapi juga dari peralatan makan yang dipakai, pelayanan kepada pelanggan, sampai jenis hidangan yang ditawarkan.
Selain mewah, Anda mungkin akan melihat kesan yang sangat rapi dari penampilan para pelayan atau pramusaji dan staf restoran. Biasanya mereka akan memakai pakaian seragam yang formal untuk menyapa tamu yang datang.
Tidak hanya para pelayan, bagi Anda yang ingin datang juga sebaiknya memakai pakaian rapi yang formal atau semi-formal. Selain itu, para tamu juga harus melakukan reservasi terlebih dahulu sebelum datang ke restoran.
Karena, hampir sebagian besar restoran fine dining menerapkan sistem ini. Tujuannya tentu untuk memberikan kesan eksklusif dan memiliki kapasitas yang berbeda dengan restoran biasa.
Itulah sebabnya jika Anda ingin makan di restoran fine dining, pastikan untuk lakukan pengecekan ulang ketersediaan meja selama pemesanan.
Setelah pemesanan, nantinya para tamu akan mendapat informasi lengkap tentang ketentuan yang berlaku di restoran tersebut, misalnya ketentuan pembelian minimal untuk sekali makan (minimum order).
Perbedaan Restoran Fine Dining dan Casual Dining
Restoran pada umumnya biasanya memberi kebebasan kepada pelanggan untuk memilih menu yang tersedia secara bebas, tetapi tidak demikian dengan restoran fine dining.
Di restoran ini, biasanya pelayan atau pramusaji akan menyarankan hidangan secara berurutan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, sampai hidangan penutup.
Restoran fine dining juga biasanya menawarkan konsep open kitchen yang menampilkan para koki atau chef profesional dan berpengalaman selama menyiapkan hidangan.
Beda halnya dengan restoran casual dining yang menawarkan makanan dengan harga yang relatif lebih murah dan tentu saja dalam suasana yang lebih kasual.
Dengan konsep yang rileks dan lingkungan yang tidak formal, restoran casual dining biasanya memungkinkan pelanggan untuk langsung datang untuk makan.
Interior dan dekorasi restoran casual dining juga cenderung lebih santai sehingga pelanggan bisa datang tanpa harus memakai dress code yang resmi.
Perbedaan lainnya ada pada menu yang disediakan. Restoran casual dining biasanya menyediakan menu dalam porsi perorangan, bukan full course seperti fine dining.
Kelebihan Restoran Fine Dining untuk Menjamu Tamu
Karena memiliki konsep yang mewah dan elegan, biasanya banyak orang memilih restoran fine dining untuk acara istimewa, seperti merayakan anniversary dengan pasangan, acara keluarga, sampai mengundang kolega bisnis.
Itulah sebabnya, bagi Anda yang ingin mengundang rekan bisnis, restoran mewah bisa jadi pilihan yang tepat karena menawarkan beberapa kelebihan dibandingkan restoran biasa, antara lain:
Memberikan kesan istimewa
Tidak seperti konsep restoran casual dining pada umumnya, restoran fine dining bersifat sangat pribadi dan intim. Walaupun dalam satu ruangan biasanya terdapat beberapa meja, tetapi suasana yang ditawarkan lebih intim karena jumlah pengunjung dibatasi.
Dengan konsep seperti itu, maka Anda bisa memberikan kesan istimewa kepada rekan bisnis yang diundang untuk makan di restoran fine dining.
Menunjukkan keseriusan kepada rekan bisnis
Biasanya suasana restoran fine dining lebih tenang karena menggunakan sistem pemesanan untuk tamu khusus. Hal ini jelas berbeda dengan restoran casual dining yang sering kali ramai oleh pelanggan yang beragam.
Jika Anda mengundang rekan bisnis untuk makan di restoran fine dining, maka akan menunjukkan keseriusan kepada mereka karena semuanya telah dipersiapkan dengan baik, termasuk pelayanan dan makanan yang disajikan.
Penampilan makanan yang menarik
Selain menghadirkan konsep elegan dan pribadi, restoran fine dining juga menyediakan berbagai makanan yang dibuat dari bahan baku berkualitas. Selain itu, penyajian makanannya pun tampak lebih menarik, indah, dan rinci.
Itulah sebabnya, banyak restoran fine dining yang menampilkan koki atau chef yang ahli untuk membuat makanan yang spesial. Tidak mengherankan jika harga makanan di fine dining relatif lebih tinggi daripada makanan di restoran biasa.
Rekomendasi Fine Dining Terbaik di Jakarta
Ingin mencicipi pengalaman makan yang unik di restoran mewah? Berikut ini adalah beberapa restoran fine dining terbaik di Jakarta dengan pemandangan yang luar biasa dan tidak boleh dilewatkan.
Henshin
Restoran mewah ini juga merupakan bar yang terletak di lantai 67 hingga 69 Hotel The Westin Jakarta. Anda dapat menikmati sushi sambil melihat keindahan Kota Jakarta dari sudut yang unik dengan harga mulai dari Rp250 ribu per orang.
Anda harus melakukan pemesanan terlebih dahulu jika ingin bersantap malam dengan suasana yang berbeda di Henshin. Selain itu, saat datang Anda juga disarankan untuk berpakaian formal jika sudah berhasil memesan tempat di sana.
Sky Bar & Restaurant
Restoran mewah yang berada di menara BCA ini pasti sudah familiar di kalangan warga Jakarta. SKYE Bar & Restaurant menyajikan beragam menu makanan Eropa dan Asia dengan porsi yang cukup besar.
Anda tidak perlu khawatir tentang rasa, kualitas makanan SKYE sudah terbukti dapat memuaskan selera para pelanggannya. Untuk sekali kunjungan, Anda setidaknya membutuhkan sekitar Rp300 ribu per orangnya.
WolfGang’s SteakHouse
Restoran mewah ini khusus menyuguhkan steak sebagai menu utamanya. WolfGang’s SteakHouse sudah terjamin soal rasa dan kualitasnya karena mendapatkan penghargaan bintang lima.
Satu porsi steak dijual dengan harga sekitar satu juta rupiah dan masih terjangkau untuk pengalaman fine dining. Sambil bersantap, Anda jugabisa melihat pemandangan Jakarta dari ELYSEE SCBD Level 6 Rooftop.
Sofia at Gunawarman
Jika Anda mencari restoran mewah dengan nuansa romantis, Sofia at The Gunawarman bisa menjadi alternatif yang cocok. Restoran elegan di daerah Senopati ini menawarkan interior yang menarik yang membuat Anda merasa berada di dalam istana-istana Eropa.
Hanya dengan harga mulai Rp200 ribuan, Anda bisa memilih menu hidangan utama mulai dari PALEMBANG (Malbi) Beef Cheek, Surf and Turf, Scallop, Creamy Lemon Cod dan menu spesial OMAHA Beef Short Ribs – Mebase.
Itulah penjelasan tentang pengertian fine dining beserta rekomendasi restoran terbaik untuk acara spesial Anda. Jika Anda ingin mengadakan pertemuan spesial untuk pasangan atau partner bisnis Anda tapi males repot, serahkan semua kepada Salsa Wisata.
Kami akan mengatur segala urusannya mulai dari reservasi restoran, transportasi hingga akomodasi. Beberapa armada mobil mewah Kami juga siap mengantarkan Anda ke restoran tujuan.
