Kota kecil Boyolali rupanya memiliki deretan kuliner yang menarik, terutama dari segi rasa. Rasa yang khas ini kemudian menjadi daya tarik bagi masing-masing makanan khas Boyolali Jawa Tengah ini.
Selain khas, kuliner asli Kabupaten Boyolali ini juga memiliki rasa yang unik. Jenisnya pun beragam, mulai dari makanan berat, kue khas Boyolali, hingga oleh-oleh khas Boyolali yang banyak di sekitar Simpang Lima Boyolali.
Untuk Anda yang penasaran, berikut merupakan daftar makanan khas Boyolali Jateng yang terkenal dan sangat menggoda selera:
Daftar Makanan Khas Boyolali Jawa Tengah yang Terkenal
Nasi Tumpang
Jika Anda bertanya apa makanan khas Kab Boyolali yang berupa sayur yang paling terkenal, maka jawabannya sudah pasti Nasi Tumpang. Sekilas, Nasi Tumpang Boyolali ini sangat mirip dengan Nasi Pecel.
Namun yang membuatnya berbeda adalah jenis sambalnya yang menggunakan Sambal Lethok, bukan sambal kacang. Sambal ini sendiri terbuat dari perpaduan cabai, bawang merah, bawang putih, salam, kencur, dan garam.
Rasanya gurih dan pedas serta ada sensasi hangat dan aromatik di tenggorokan karena mengandung kencur. Keunikan rasanya bertambah dengan adanya tambahan tempe busuk alias tempe yang terlalu lama terfermentasi.
Tempe busuk ini memiliki aroma yang khas dan menjadi lauk Nasi Tumpang yang wajib ada. Selain tempe busuk, Anda juga bisa tambahkan gorengan atau lauk lainnya sebagai pelengkap kuliner ini.
Soto Seger Boyolali
Anda menyukai makanan asli Boyolali yang berkuah? Ada Soto Seger Boyolali yang wajib Anda coba. Hidangan ini pun sudah sangat terkenal dan bisa Anda jumpai di mana saja.
Soto Seger Boyolali sendiri termasuk jenis soto berkuah bening namun rasa rempahnya terasa. Isian dari soto ini bisa berupa irisan daging sapi atau ayam, lalu ada tauge dan potongan daun seledri.
Cara penyajiannya pun sama dengan soto pada umumnya bisa dengan nasi terpisah atau campur menjadi satu. Anda juga bisa tambahkan pelengkap seperti gorengan dan Sundukan atau sate jerohan sapi.
Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal ini biasanya menjadi menu sarapan karena porsinya pas dan dari segi rasa cukup ringan. Harga makanan khas Boyolali ini cukup murah, sekitar Rp15.000,00 saja.
Jenang Pecel
Kuliner Boyolali yang satu ini tergolong unik dan kreatif karena merupakan perpaduan antara jenang dan pecel. Jenang Pecel sendiri terbuat dari campuran bubur sumsum yang gurih dengan sambal pecel yang khas.
Anda bisa bayangkan betapa uniknya bila kedua kuliner ini dipadukan. Untuk rasanya sendiri Jenang Pecel memiliki cita rasa manis, gurih, dan pedas. Cocok sekali untuk Anda tambahkan bersama nasi atau kerupuk.
Hidangan unik ini bisa Anda dapatkan di pasar-pasar tradisional saat pagi hari sebagai pilihan menu sarapan. Anda bisa manfaatkan layanan rental mobil plus sopir yang siap mengantar Anda ke tempat jenang pecel ini berada.
Tahu Susu Boyolali
Makanan khas Boyolali berikutnya yang tak kalah terkenal selain Soto Seger adalah Tahu Susu Boyolali. Sesuai dengan namanya, tahu susu ini terbuat dari tahu yang kemudian dimasak dengan susu segar.
Alhasil, teksturnya menjadi sangat lembut dengan aroma yang harum, dan rasanya yang gurih seperti susu. Tahu ini sangat cocok untuk Anda santap bersama cabai, sambal kecap atau sambal tomat.
Untuk mendapatkanya pun tidak sulit karena terdapat hampir di semua toko oleh oleh khas Jawa Tengah yang ada di sekitar Boyolali. Seperti misalnya Tahu Susu Pak Sis, yang menjual tahu susu ini dengan harga Rp1.000,00 hingga Rp2.000,00.
Abon Lele Boyolali
Anda pasti sudah bisa menebak tentang produk abon yang satu ini. Ya, Abon Lele Boyolali terbuat dari seratus persen suwiran daging lele yang telah digoreng kering lengkap dengan bumbu.
Rasa abon ini sangat gurih dan teksturnya kering, sehingga sangat renyah saat masuk mulut. Aromanya juga sangat menggoda dan mampu menggugah selera makan Anda.
Abon lele ini cocok untuk menjadi pelengkap kuliner apa saja. Bisa Anda jadikan sebagai topping pada satu porsi nasi hangat. Bisa juga sebagai isian roti jika menyukai roti dengan tambahan rasa gurih.
Marning
Biji jagung goreng alias Marning juga menjadi salah satu makanan khas Boyolali yang terkenal karena rasanya gurih. Kini Marning Boyolali hadir dalam berbagai rasa.
Ada rasa original, yaitu gurih asin, dan ada rasa pedas manis serta keju. Biasanya Marning ini menjadi camilan ringan favorit saat santai atau saat dalam perjalanan Anda.
Marning jagung ini juga bisa menjadi buah tangan yang menarik untuk Anda bawa pulang dari Boyolali. Apalagi harganya sangat murah dan bisa Anda dapatkan dengan mudah di sejumlah tempat wisata hits Jawa Tengah.
Susu Segar Boyolali
Dari dulu Kota Boyolali memang terkenal sebagai kota penghasil susu segar terbaik. Tidak heran jika Anda akan dengan mudah menemui warung minuman susu segar Boyolali yang berderet di tepian jalan.
Susu segar ini adalah susu sapi yang disterilkan dan tanpa diberi tambahan zat apapun. Rasanya segar dan mengandung gizi yang tinggi yang tentunya berbeda dari susu kemasan yang ada di supermarket.
Selain dapat Anda konsumsi langsung, susu segar ini dapat Anda konsumsi dengan berbagai cara. Contohnya sebagai campuran minuman kopi, cokelat, atau sirup bahkan ada pula olahan permen susu yang manis.
Es Dawet
Minuman dawet memang menjadi minuman khas di beberapa daerah, termasuk Boyolali. Es Dawet Boyolali secara tampilan memang tidak jauh berbeda dengan es dawet di daerah lainnya.
Komposisinya juga sama, yakni buliran dawet yang terbuat dari tepung beras, kuah santan, dan cairan gula merah. Jangan lupa beri tambahan es batu agar rasanya semakin segar dan nikmat.
Penjual es dawet di Boyolali bisa Anda jumpai dengan mudah karena memang banyak yang menjualnya. Harganya juga sangat murah. Sekitar Rp5.000,00 per gelas.
Dodol Susu
Jika di Garut ada Dodol Garut, Boyolali ada oleh-oleh dodol yang juga sangat terkenal dan unik yaitu Dodol Susu Boyolali. Seperti namanya, dodol susu ini terbuat dari susu sapi murni yang masih sangat segar.
Rasanya sungguh berbeda dengan dodol pada umumnya. Lebih gurih dan manisnya pas serta ada aroma khas susu sapi. Jika dari segi tekstur, tentunya bertekstur lebih lembut dan kenyal.
Menariknya lagi, dodol susu ini mengandung protein yang sangat tinggi berkat bahan utamanya, yakni susu. Dodol susu ini bisa Anda jumpai di berbagai pusat oleh-oleh besar dan terkenal yang menjadi perhentian rombongan dari tempat sewa bus pariwisata terdekat.
Petis Sapi
Boyolali terkenal dengan salah satu sentra peternakan sapi terbesar di Provinsi Jawa Tengah. Tak heran jika sebagian besar makanan khas Boyolali adalah produk-produk yang berasal dari sapi.
Salah satunya adalah petis sapi yang bisa Anda jadikan sebagai bumbu masak yang aromanya khas dan sedap. Petis sapi ini dapat Anda tambahkan ke dalam kuah masakan, sambal, dan jenis masakan lainnya.
Anda bisa dapatkan petis sapi di berbagai toko oleh-oleh di Daerah Boyolali. Jika Anda kesulitan menemukannya, Anda bisa meminta sopir dari jasa rental mobil terdekat yang Anda sewa untuk mengantarkan Anda.
Mento
Makanan khas Boyolali selanjutnya adalah Mento. Mento atau yang dikenal juga sebagai Mentho ini adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar singkong dengan campuran kacang tolo.
Secara visual, Mentho ini sangat mirip dengan perkedel. Hanya saja ada butiran kacang tolo yang terlihat menyebar di permukaannya dengan rasa gurih asin dan sedikit manis dari kacang tolonya.
ekstur bagian dalamnya lembut, sedang tekstur di bagian luarnya garing. Biasanya masyarakat Boyolali menyandingkan Mentho ini dengan semangkuk soto atau makanan berkuah lainnya.
Itulah daftar makanan khas Kota Boyolali yang wajib Anda coba. Kuliner-kuliner ini memiliki rasa yang khas dan lezat serta harga yang terjangkau. Anda bisa menemukannya di warung, pasar, hingga restoran.
Permudah perjalanan wisata kuliner Anda dengan memanfaatkan layanan-layanan terbaik Salsa Wisata. Melalui berbagai layanan paket wisata dan paket sewa kendaraan dengan tarif terjangkau Anda bisa puas berkeliling Boyolali dan sekitarnya.
Jadi langsung saja hubungi Salsa Wisata sekarang juga dan nikmati wisata kuliner mudah dan menyenangkan di seluruh Indonesia bersama Salsa Wisata.
