Makanan khas Italia adalah salah satu jenis kuliner yang paling populer di dunia. Siapa yang tidak kenal dengan Pizza, Pasta, Lasagna, atau Tiramisu? Makanan-makanan Italia ini ada di mana-mana alias tersebar hampir di seluruh negara.
Ini adalah bukti makanan asli Italia ini sangat terkenal di dunia. Namun, tahukah Anda bahwa kuliner asli Italia tidak hanya sebatas itu saja?
Ada banyak jenis makanan Italia lainnya yang tidak kalah menarik dan menggugah selera. Bahkan banyak diantaranya yang masuk dalam jajaran makanan terenak di dunia 2023.
Apa saja nama kulinernya dan apa keunikannya? Berikut adalah daftar makanan dari Italia yang terkenal dan mudah dibuat di rumah.
Daftar Makanan Khas Italia yang Terkenal dan Mudah Dibuat
Risotto
Risotto adalah salah satu varian main course Italia yang terbuat dari beras yang Anda masak dengan kaldu dan bumbu-bumbu. Tektsurnya lembut dan rasanya sangat creamy alias gurih yang sangat kaya.
Tambahan topping seperti keju, jamur, daging, sayuran, atau seafood akan menambah cita rasa sehingga menjadi lebih kuat dan enak.
Risotto termasuk makanan khas Italia yang mudah dibuat sendiri di rumah. Sajikan Risotto ini dalam kondisi hangat agar semakin nikmat dan semakin menggugah selera.
Makanan Khas Italia Pasta Carbonara
Carbonara adalah salah satu makanan khas Italia dari jenis pasta yang paling terkenal di dunia. Pasta ini identik dengan sausnya yang creamy karena terbuat dari krim homemade yang berbahan keju dan telur.
Untuk menambah tekstur pada saus, biasanya ada tambahan potongan daging asap dengan ukuran potongan yang kecil dan tipis. Karena berbalut suas krim, Carbonara memiliki cita rasa gurih creamy yang lembut dan ringan.
Untuk jenis pasta, Anda bebas memilih jenis pasta yang sesuai dengan selera. Namun varian pasta yang paling cocok untuk hidangan ini adalah pasta jenis Spaghetti, Maccharoni, Penne, dan Fettuccini.
Jangan lupa tambahkan sedikit taburan lada hitam dan keju parmesan untuk menambah sedikit rasa pedas dan gurih pada sajian Cabonara.
Bruschetta
Bruschetta merupakan salah satu menu sederhana asli Italia yang pasti tersedia di buku menu di hampir semua restoran makanan khas Italia.
Kuliner yang satu ini berupa roti panggang dengan olesan bawang putih, minyak zaitun, dan garam, serta taburan topping pilihan.
Tekstur rotinya sangat renyah dan ada rasa gurih karena olesan bawang putih dan garam. Bruschetta biasanya tersaji sebagai makanan pembuka atau camilan karena porsinya ringan.
Cocok juga untuk menu sarapan dan juga sajian pendamping secangkir Latte. Rasa Bruschetta semakin kaya dengan adanya berbagai pilihan topping. Sebut saja contohnya topping tomat, basil, keju, zaitun, paprika, atau daging.
Gelato
Gelato adalah salah satu menu khas Italia yang sangat terkenal dan sudah tersebar di berbagai negara, termasuk Indonesia. Hidangan ini termasuk dalam jenis es krim namun dengan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang intens.
Rasa Gelato sangat bervariasi, biasanya rasa-rasa Gelato ini berasal dari sari buah-buahan segar, cokelat, kopi, vanila, dan bahan-bahan premium lainnya.
Rasanya yang super enak dan segar tentu membuat Anda ingin memakannya dalam jumlah banyak. Akan tetapi jangan salah, satu porsi Gelato mampu membuat Anda kenyang.
Anda bisa dengan mudah menikmati Gelato ini di Indonesia. Seperti Tempo Gelato, salah satu tempat wisata kuliner Jogja instagramable dan hits yang sudah sangat terkenal.
Tiramisu
Menu yang satu ini merupakan makanan khas Italia yang bisa disajikan sebagai makanan penutup yang sangat populer di Italia dan juga di seluruh dunia.
Porsinya ringan karena hanya berupa lapisan biskuit yang direndam dengan kopi, lapisan krim yang terbuat dari keju Mascarpone, telur, dan gula, dan lapisan bubuk kakao.
Tiramisu juga termasuk makanan yang mudah Anda buat sendiri di rumah. Anda hanya perlu mengikuti resep makanan khas Italia ini dengan urutan dan langkah yang benar.
Sederhananya, Anda hanya perlu menyusun lapisan-lapisannya di dalam loyang atau mangkuk. Anda bisa menggunakan biskuit Ladyfinger, atau biskuit jenis lain yang Anda suka.
Bisa juga Anda tambahkan sedikit rum atau marsala untuk memberi rasa tambahan. Setelah itu, Tiramisu siap disimpan di kulkas dan tunggu hingga mengeras, lalu disajikan dalam kondisi dingin.
Pizza
Pizza merupakan makanan khas Italia yang paling terkenal di dunia. Anda pasti juga sangat familiar dengan makanan berupa roti bundar panggang dengan tambahan aneka topping.
Rasa dari Pizza umumnya gurih dan akan terasa semakin lezat berkat adanya tambahan topping. Biasanya varian taburan topping yang bisa Anda tambahkan adalah daging, sayuran, jamur, keju, dan masih banyak lainnya.
Karena tersebar di berbagai negara, biasanya topping Pizza ini akan menyesuaikan dengan varian rasa atau kondimen lokal negara itu sendiri.
Focaccia
Kuliner Italia yang berupa olahan roti selanjutnya adalah Focaccia, roti datar yang berbumbu minyak zaitun, garam, dan rempah-rempah khas Itali, seperti Rosemary, Thyme, atau Oregano.
Tekstur rotinya kering dan renyah, rasanya juga gurih, dan beraroma khas rempah yang kuat. Focaccia ini merupakan makanan khas Italia yang disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan.
Untuk memudahkan Anda menyantapnya, Focaccia yang baru matang bisa Anda potong-potong lalu Anda sajian hangat-hangat bersama dengan secangkir teh atau kopi hangat.
Cannoli
Menu makanan khas Itali berikutnya adalah Cannoli. Makanan yang satu ini termasuk makanan ringan yang berupa kue yang terbuat dari kulit kue yang Anda gulung menjadi tabung, lalu Anda isi dengan krim yang terbuat dari keju Ricotta, gula, dan bahan-bahan lain.
Biasanya yang menjadi bahan isian kue ini adalah cokelat, kismis, atau Pistachio. Kue dengan rasa manis dan creamy ini bertekstur renyah di luar dan empuk di dalam.
Cita rasanya yang manis membuat kue ini cocok sebagai hidangan penutup. Kue ini bahkan sangat terkenal di seantero Italia, khususnya di Daerah Sicilia.
Cara membuat makanan khas Italia ini juga tidak sulit, asal Anda memiliki cetakan pembuat kulit kue. Tanpa cetakan ini, Anda akan kesulitan saat akan membuat bagian kulitnya karena mudah rusak bila Anda buat secara manual.
Minestrone
Khusus Anda yang vegetarian, di Italia ada satu menu makanan khas Italia yang cocok untuk vegetarian. Menu tersebut adalah Minestrone.
Makanan ini berupa sop yang berisi seratus persen sayuran segar, seperti wortel, seledri, kentang, tomat, atau bayam. Terkadang ada tambahan kacang-kacangan dan pasta di dalamnya.
Rasanya sudah pasti segar karena berisi sayuran segar yang menyehatkan. Sup Italia ini juga efektif untuk menjadikan tubuh terasa hangat selama musim dingin.
Orang Italia biasanya akan menyantap sup sayur ini dengan cocolan roti kering atau bisa juga roti biasa.
Panna Cotta
Panna Cotta adalah makanan khas Italia yang berupa puding yang terbuat dari krim, gula, dan gelatin yang tersaji dengan saus buah, cokelat, atau karamel.
Puding ini memiliki rasa yang manis, lembut, dan ringan, sehingga cocok sekali menjadi sebuah hidangan penutup yang menyegarkan.
Makanan Khas Italia Lasagna
Makanan khas Italia yang bernama Lasagna juga tak kalah terkenal. Popularitasnya ada di mana-mana, termasuk di negara kita, Indonesia.
Olahan pasta dengan aneka jenis topping ini biasanya dipanggang dengan menggunakan oven. Menu Lasagna ini merupakan hidangan utama alias main course dalam sebuah acara makan-makan di Italia.
Uniknya, Lasagna ini terbuat dari pasta yang bersusun berlapis-lapis dan diberi topping diantara lapisannya. Biasanya juga ada tambahan keju Mozarella yang melimpah.
Itulah 11 daftar kuliner khas Italia yang terkenal, lezat, dan mudah dibuat. Makanan-makanan ini memiliki rasa yang lezat dan bervariasi, serta bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Anda juga bisa dengan mudah menjumpainya di restoran-restoran Italia.
Namun, tentu saja, tidak ada yang bisa mengalahkan sensasi mencicipi makanan ini secara langsung di negerinya. Anda bisa merasakan keaslian, kekayaan, dan kebudayaan Italia melalui makanannya.
Jika Anda tertarik untuk berkunjung ke Italia, dan menikmati makanan khas Italia sepuasnya, Anda bisa menggunakan layanan paket liburan luar negeri dari biro perjalanan terpercaya seperti Salsa Wisata.
Semoga informasi mengenai makanan khas Italia yang menggugah selera ini bisa bermanfaat dan menambah keinginan Anda untuk menjelajahi tempat wisata terkenal Italia yang menakjubkan .
