Gresik memang tak setenar Malang atau Banyuwangi dari segi potensi pariwisatanya. Akan tetapi soal kuliner, tak perlu Anda tanyakan lagi. Ada banyak macam makanan khas Gresik yang super enak dan murah.
Kuliner asli Gresik ini selain mudah Anda jumpai di tempat makan, pasar tradisional, atau warung-warung pinggir jalan, juga biasanya juga hadir di acara-acara spesial seperti pernikahan, dll.
Daftar Makanan Khas Gresik yang Terkenal
Makanan khas Gresik adalah kuliner asli Daerah Gresik yang berasal dari resep-resep dari nenek moyang masyarakat Gresik. Macamnnya sangat banyak dan ada beberapa diantaranya yang terkenal di kota-kota seberang.
Kira-kira ada makanan khas Gresik apa saja yang akan kami bahas? Berikut kami rangkumkan 11 makanan khas dari Kabupaten Gresik yang paling terkenal, enak, dan pastinya murah.
Makanan Khas Gresik Pudak
Makanan khas Gresik Pudak menjadi kudapan asli dari Gresik yang kami rekomendasikan kepada Anda. Cita rasanya manis legit karena berbahan dasar gula jawa, tepung beras, dan santan.
Tampilannya unik karena terbungkus dengan pelepah daun pinang atau masyarakat setempat menyebutnya Ope.
Sebenarnya, ada 3 varian Pudak yang terkenal di tengah masyarakat Gresik, yakni Pudak Sagu, Pudak Merah, dan Pudak Putih. Ketiganya berbeda lantaran ada satu bahan yang berbeda.
Pudak Sagu, misalnya, terbuat dari tepung sagu, sedang Pudang Putih dan Pudak Merah, perbedaannya terletak pada jenis gulanya saja. Jika Anda penasaran dengan cita rasanya, Anda bisa membelinya di pusat oleh-oleh khas Gresik terdekat.
Makanan Khas Gresik Nasi Krawu
Nasi Krawu Gresik adalah hidangan nasi campur dengan beberapa bahan pelengkap yang super sedap. Bahan pelengkapnya terdiri dari serundeng, sambal, dan lauk.
Nasinya adalah nasi putih yang pulen, sedangkan lauknya biasanya berupa suwiran daging bertekstur empuk dan lembut serta masih berserat.
Sajikan Nasi Krawu ini hangat-hangat dengan tambahan kerupuk dan Legen Penceng, yaitu salah satu minuman khas Gresik yang asam manis menyegarkan.
Legen Penceng
Ini adalah salah satu minuman khas dari Gresik yang sangat terkenal selain Es Siwalan dan Wedang Pokak. Cita rasanya asam manis karena terbuat dari buah Siwalan dan beberapa bahan lainnya.
Siwalan sendiri adalah jenis buah yang mirip dengan buah kelapa. Yang membuatnya sedikit berbeda adalah aroma dan cita rasanya yang lebih menyengat.
Legen Penceng ini mudah Anda temukan di hampir setiap sudut Daerah Gresik, terutama di pinggir-pinggir jalan. Harganya pun murah, sekitar Rp5.000,00 per porsi.
Jadi, jangan lewatkan untuk mencicipi minuman yang satu ini ketika Anda sedang berada di Gresik. Sempatkan untuk singgah sejenak sebelum tiba di ASTON INN Hotel Gresik tempat Anda menginap.
Makanan Khas Gresik Bongko Kropyor
Makanan khas Gresik Bongko Kopyor juga tak kalah terkenal. Bongko adalah sebuah jajanan asli Gresik yang berupa bubur nangka dan campuran kelapa kopyor yang dibungkus dengan daun pisang.
Tak seperti Pudak yang identik sebagai jajanan yang murah, Bongko Kopyor memang sedikit lebih mahal karena Kelapa Kopyor saat ini sudah sulit dijumpai dan mahal.
Sebagai penggantinya, banyak isian Bongko Kopyor yang diganti dengan bahan isian yang lebih murah namun tetap enak. Misalnya roti dan bubur mutiara.
Harga jualnya pun lebih murah, yakni rata-rata Rp10.000,00 per bungkus. Biasanya penjual Bongko Kopyor akan mulai menjamur saat menjelang Ramadhan.
Otak-Otak Bandeng Gresik
Makanan khas Gresik ini cocok Anda jadikan oleh-oleh untuk kerabat atau keluarga di rumah lantaran tahan lama, bahkan bisa tahan hingga 2 hari.
Otak-Otak Bandeng Gresik ini terbuat dari adonan yang terdiri dari daging ikan bandeng tanpa duri, tepung tapioka, santan, dan bumbu putih halus.
Adonan kemudian dibungkus dan dikukus hingga matang. Penyajiannya bisa dengan kita menggorengnya atau membakarnya lalu kita cocol dengan sambal. Otak-Otak Bandeng ini juga bisa kita makan secara langsung.
Makanan Khas Gresik Bonggolan
Bonggolan Gresik adalah olahan ikan yang terbungkus dengan daun pisang dan berbentuk lonjong.
Sekilas mirip dengan lontong, hanya saja Bonggolan berisi adonan daging ikan dan tepung kanji yang berbumbu bawang putih dan garam.
Umumnya Bonggolan ini banyak beredar di daerah pesisir Gresik lantaran kaya akan ikan segar. Namun kini banyak warung di area kota yang menjualnya. Sebut saja di sekitaran Alun-Alun Gresik.
Makanan khas Gresik ikan yang memiliki tekstur kenyal ini cocok sekali menjadi hidangan camilan dengan pelengkap cocolan saus sambal atau sambal kecap.
Sego Roomo Gresik
Sego Roomo Gresik adalah makanan khas dari Desa Roomo, salah satu desa di Kecamatan Manyar, Kab. Gresik. Masyarakat setempat sering menyebutnya Bubur Roomo.
Penyajian kuliner asli Desa Roomo ini sangat unik karena menggunakan daun pisang yang dibentuk Takir sebagai wadahnya.
Setelah tersaji di atas Takir, sego atau bubur tersebut lalu diberi pelengkap seperti kerupuk dan sayur. Terakhir, disiram dengan kuah Roomo yang berwarna kuning cantik.
Sebagai topping, ada taburan koya yang terbuat dari kelapa parut goreng dan sambal. Jika penasaran dengan kuliner yang satu ini, bisa datangi langsung Desa Roomo dengan menggunakan mobil sewaan dari tempat rental mobil terdekat.
Jubung
Ada pula makanan khas Gresik Jubung yang merupakan jenis jenang dengan bungkus Jubung, yaitu bungkus semi terbuka yang terbuat dari daun pinang muda atau Ope.
Pembuatan Jubung memakan waktu hingga 24 jam karena melalui banyak proses, mulai dari perendaman bahan beras ketan, penggilingan beras ketan, dan memasaknya dengan santan dan gula pasir hingga menjadi jenang.
Jika dulu Jubung ini adalah kuliner spesial untuk acara-acara spesial seperti pernikahan, kini Jubung bisa Anda jumpai di pusat oleh-oleh Jawa Timur.
Sanggring Gresik
Sanggring sangat unik karena ini merupakan hidangan kolak ayam yang mempunyai cita rasa yang tak biasa. Cita rasanya tetap manis namun ada tambahan cita rasa gurih yang sangat kuat.
Rasa gurih ini berasal dari kaldu ayam yang dimasak hingga menyerupai kuah bakso atau soto namun dengan cita rasa manis.
Uniknya, Sanggring ini harus dimasak oleh pria yang sebelumnya harus berwudhu lantaran kuliner ini merupakan kuliner spesial yang mampu obati orang sakit.
Hal ini kemudian masyarakat kaitkan dengan asal usul Sanggring yang katanya merupakan menu obat buatan Sunan Dalem yang tak lain adalah putera dari Sunan Giri.
Sego Menir
Sebelas dua belas dengan Nasi Karak, Sego Menir yang juga merupakan warisan kuliner dari nenek moyang masyarakat Gresik. Menir di sini adalah potongan beras sehingga ukurannya lebih kecil dari bulir beras biasa.
Menir berasal dari sisa beras pasca proses penggilingan. Karena ukurannya kecil, Menir biasanya menjadi bahan campuran nasi jagung.
Satu porsi makanan khas Jawa Timur yang mudah dibuat ini berisi sayur kuah bening, dadar jagung, dan Rempeyek. Cita rasanya enak dan sederhana. Akan semakin nikmat lagi bila Anda santap hangat-hangat dengan tambahan sambal.
Sego Karak
Gresik juga punya kuliner unik yang bernama Sego Karak alias nasi aking. Nasi aking adalah nasi yang sudah mengalami proses pengeringan dengan cara dijemur.
Nasi aking tersebut kemudian ditanak hingga lembut dan matang kemudian disajikan dengan tambahan serundeng, gorengan, dan parutan kelapa.
Sego Karak dulunya adalah makanan sehari-hari masyarakat Gresik karena kala itu banyak masyarakat yang tidak mampu membeli beras yang layak.
Namun sekarang ini Nasi Karak justru banyak penikmatnya lantaran cita rasanya yang unik dan juga telah menjadi bagian dari warisan kuliner nenek moyang.
Itulah 11 kuliner asli Gresik yang sangat terkenal dan juga enak plus murah meriah. Apakah Anda sudah mencoba salah satunya?
Bagi yang belum pernah mencicipi satu pun kuliner di atas, sempatkan diri untuk singgah sejenak untuk merasakan kelezatan rasa makanan-makanan di atas.
Gunakan produk layanan paket wisata murah dari Salsa Wisata untuk permudah mobilitas Anda menuju ke lokasi-lokasi yang Anda inginkan.
Ke salah satu tempat makan yang sajikan makanan khas Gresik kesukaan Anda, misalnya. Dengan begitu, perjalanan pun akan terasa nyaman dan mudah.
