Selain tempat wisata Banten kekinian, makanan khas Banten telah lama menjadi daya tarik bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan cita rasa autentik dan kekayaan budaya yang terkandung di dalamnya.
Provinsi Banten, yang terletak di pesisir barat Pulau Jawa, mempesona dengan hidangan-hidangan yang menggugah selera dan mengajak setiap penikmatnya untuk memanjakan lidah.
Berbagai kuliner khas Banten yang terkenal tidak hanya menggugah selera, namun juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Berikut rekomendasi makanan khas Banten yang terkenal enak dan wajib Anda cicipi saat mengunjungi Tanah Jawara.
Makanan Khas Banten yang Terkenal Enak
Sate Bandeng
Sate Bandeng adalah hidangan khas Banten yang unik dan menggugah selera. Dibuat dengan memisahkan daging ikan bandeng, memberi bumbu khas, dan melapisi dengan kulit bandeng sebelum dibakar, sate ini menawarkan cita rasa lezat dan tekstur yang lembut.
Cara pengolahannya yang sudah ada sejak zaman Kerajaan Banten Girang menambah nilai sejarah dan keistimewaan hidangan ini. Sate Bandeng Banten merupakan pilihan yang sempurna bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati kelezatan autentik dan keunikan kuliner Banten.
Rabeg
Rabeg adalah makanan yang terinspirasi dari makanan khas Arab dan memiliki nama yang berasal dari kota Rabigh. Rabigh sendiri adalah kota yang disinggahi Sultan Maulana Hasanuddin dari Banten saat melakukan ibadah haji di Mekkah.
Rabeg memiliki bentuk yang mirip dengan semur atau tengkleng. Makanan ini terbuat dari daging sapi atau daging kambing yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lada, biji pala, kayu manis, jahe, lengkuas, dan kecap.
Penambahan kuah dengan bumbu rempah yang khas makin menambah kelezatannya. Rabeg merupakan salah satu hidangan yang memiliki cita rasa kaya dan aromatik. Keberadaan kecap dalam bumbu memberikan sentuhan kelezatan yang khas.
Sate Bebek khas Banten
Sate Bebek merupakan salah satu kuliner khas Banten yang terkenal. Hidangan ini menggunakan daging bebek yang dipotong kecil-kecil, ditusuk dengan bambu, dan kemudian dibakar dengan arang.
Sate Bebek Banten memiliki cita rasa yang gurih dan legit, baluran bumbu kacang yang kaya akan rempah-rempah makin menambah kelezatannya. Potongan daging bebek yang lembut dan tekstur yang kenyal membuat sate ini menjadi favorit bagi pecinta kuliner di Banten dan sekitarnya.
Angeun Lada
Angeun Lada adalah makanan khas Banten yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Bahan dasarnya yaitu menggunakan dari ikan tongkol dengan bumbu-bumbu rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.
Isian ikan tongkolnya bisa Anda ganti dengan daging, jeroan atau yang lainnya sesuai selera. Proses pemasakan yang menghasilkan kuah berwarna merah dan beraroma harum membuat Angeun Lada menjadi hidangan yang menggugah selera.
Kelezatan hidangan ini membuatnya menjadi favorit di daerah Banten dan sering menjadi hidangan dalam acara-acara khusus atau sebagai hidangan istimewa dalam keluarga.
Sambel Burog
Sambel Burog memiliki nama yang unik, sebagaimana kendaraan yang digunakan oleh Nabi Muhammad saat Isra’ Mi’raj. Hidangan ini memang sering ada saat musim haji dan menjadi sajian untuk tamu yang baru pulang dari ibadah haji.
Keunikan Sambel Burog membuatnya terkenal di Banten dan sulit Anda temukan di wilayah lain. Sambel ini terbuat dari olahan kulit melinjo atau kulit tangkil dengan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, dan daun salam.
Rasanya sangat pedas dan bisa membuat kita berkeringat. Orang-orang biasanya menikmatinya bersama dengan irisan mangga muda atau jambu muda, mirip seperti rujak manis.
Gerem Asem
Gerem Asem adalah makanan khas Serang Banten yang cocok bagi pecinta makanan pedas. Makanan ini terdiri dari daging ayam atau daging bebek yang dilumuri dengan rempah-rempah yang kuat.
Proses penyajiannya mulai dengan membakar ayam tersebut dan kemudian menyiramani dengan kuah khusus.
Keunikan Gerem Asem terletak pada rasa pedas yang khas, yang dapat membuat lidah bergoyang dan membuat kepala berkeringat. Daging ayam yang dimasak dalam kuah selama beberapa jam sebelum dibakar memberikan rasa yang lezat dan nikmat.
Makanan ini umumnya menjadi hidangan dalam acara perayaan atau syukuran besar. Meskipun biasanya menggunakan daging ayam atau daging bebek, terkadang juga Gerem Asem ada yang terbuat dari ikan laut.
Pecak Bandeng
Menu Pecak Bandeng awalnya hanya untuk bekal makan siang bagi para petani yang bekerja di sawah. Namun, seiring berjalannya waktu, makanan ini semakin populer di kalangan masyarakat Banten maupun wisatawan yang mengunjungi kota tersebut.
Makanan pedas khas Banten ini memiliki penampilan yang sederhana karena terdiri dari dua bahan utama, yaitu pecak dan bandeng. Pecak adalah sambal pedas dengan irisan jeruk nipis.
Sedangkan bandeng digoreng hingga kering dan dibumbui dengan bumbu asinan khas Banten. Setelah itu, sambal pecak diletakkan di atas bandeng dan disantap bersama nasi putih yang masih hangat.
Menu ini bisa Anda temui di restoran atau rumah makan yang memiliki konsep persawahan, karena keseruan makan Pecak Bandeng ini terasa lebih lengkap ketika menyantapnya di tengah sawah yang sejuk.
Gecom
Nama gecom memang terdengar sedikit unik namun jika mencicipinya, Anda akan merasa ketagihan. Gecom adalah makanan khas Banten yang terdiri dari toge (tauge) dan oncom.
Cara memasaknya pun unik, menggunakan wajan datar yang biasanya untuk menggoreng martabak.
Selain itu, Gecom juga memiliki cita rasa yang khas dan dianggap mewakili keberagaman rempah-rempah nusantara. Makanan ini biasanya hadir sebagai pelengkap nasi dan lauk saat makan bersama keluarga.
Gecom adalah hidangan yang menggabungkan rasa segar dari toge dengan kelezatan dan tekstur unik dari oncom. Perpaduan rempah-rempah yang kuat memberikan cita rasa yang menggugah selera.
Bagi pecinta kuliner, mencoba Gecom adalah pengalaman yang menarik untuk mengeksplorasi kekayaan kuliner Banten.
Sayur Besan
Sayur Besan bukan hanya menjadi makanan khas, tetapi juga merupakan hidangan yang sarat dengan tradisi asli Banten. Hidangan ini biasanya ada saat acara pernikahan atau proses lamaran. Terdapat empat bahan utama dalam Sayur Besan, yaitu trubuk (kembang turi), petai, bihun, dan kentang.
Selain itu, tambahan sayuran lain yang dapat ditambahkan adalah wortel, labu siam, dan udang. Sayur Besan memiliki makna simbolis dalam pernikahan dan mewakili hubungan persaudaraan yang erat yang terjalin setelah pernikahan.
Sayur Besan merupakan hidangan yang kaya akan rasa dan memiliki nilai tradisional yang tinggi. Hidangan ini mencerminkan warisan budaya Banten dan menjadi bagian penting dalam upacara pernikahan dan prosesi lamaran.
Bagi masyarakat Banten, menyajikan Sayur Besan dalam acara-acara istimewa adalah cara untuk menghormati tradisi dan mempererat hubungan antaranggota keluarga.
Balok Menes
Balok Menes adalah makanan tradisional khas Banten yang memiliki bahan dan tekstur yang serupa dengan getuk, cemilan khas Jateng. Namun, dalam Balok Menes, adonan tidak dibentuk seperti getuk melainkan dipotong menjadi balok-balok dengan warna putih yang khas.
Sementara pada getuk, umumnya ada parutan kelapa di atasnya, pada Balok Menes, serundeng sering menjadi untuk toppingnya, bahkan kadang-kadang bumbu kacang.
Perbedaan lainnya adalah Balok Menes tidak se manis getuk. Makanan ini sangat cocok sebagai camilan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi favorit sebagai cemilan di Banten.
Balok Menes adalah hidangan yang lezat dan cocok Anda nikmati sebagai camilan di waktu senggang. Keunikan bentuknya dan penggunaan serundeng sebagai topping memberikan sensasi yang berbeda dari getuk tradisional.
Sambel Belut Banten
Meskipun terlihat sederhana, peminat nasi sambal belut di Banten sangat banyak dari para pecinta kuliner yang berkunjung ke sana. Makanan ini memiliki rasa yang khas karena menggunakan belut berukuran besar, sehingga dapat menikmati tekstur dagingnya yang empuk.
Belut dari sawah akan dibersihkan dan dipotong-potong menjadi bagian kecil. Kemudian, belut tersebut dibalur dengan bumbu rempah yang telah dicampur dengan cabai, memberikan rasa pedas yang khas, setelah itu, belut digoreng hingga kering.
Setelah matang, belut tidak langsung disajikan, tetapi akan disertai dengan sambel tomat atau terasi yang kemudian dihaluskan. Rasanya? Sungguh tak terbayangkan dengan pedasnya lauk ini dan kehangatan nasi putih yang menemani.
Nasi Sambal Belut adalah hidangan yang menggugah selera dengan kombinasi pedas dan gurih dari belut yang digoreng kering. Bagi pecinta kuliner yang mencari pengalaman kuliner yang berbeda, Nasi Sambal Belut di Banten adalah pilihan yang sempurna untuk mencicipi cita rasa khas Banten yang tak terlupakan.
Kue Pasung Merah
Kue Pasung Merah merupakan salah satu kue tradisional khas Banten yang terkenal. Jajanan ini memiliki bentuk bulat dengan warna merah kecoklatan yang mencolok.
Rasanya manis dan memiliki tekstur yang lembut. Biasanya kue Pasung Merah menjadi hidangan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan atau saat menyambut tamu istimewa. Kue ini merupakan simbol kebahagiaan dan keberuntungan dalam budaya Banten.
Laksa Tangerang
Salah satu hidangan khas Banten yang tidak boleh terlewatkan adalah Laksa Tanggerang. Penampilan hidangannya memang sederhana, dengan mie putih yang disiram dengan kuah sayur, kemudian ditaburi dengan suwiran ayam, kacang hijau, dan daun kucai.
Meskipun penampilannya sederhana, rasanya tidak kalah dengan laksa Palembang yang juga merupakan salah satau makanan khas Palembang terkenal. Rempah-rempah alami dalam kuah sayur dengan campuran mie putih, memberikan sensasi makanan bintang lima yang lezat.
Laksa Tanggerang adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan mie putih dengan kuah sayur yang kaya rempah.
Dengan tambahan suwiran ayam, kacang hijau, dan daun kucai, menghasilkan cita rasa yang sangat memukau. Bagi pecinta kuliner, mencoba Laksa Tanggerang adalah pengalaman yang tak terlupakan dalam menjelajahi kuliner Banten yang autentik.
Sate Bebek Cibeber
Sate Bebek Cibeber merupakan hidangan yang wajib Anda coba ketika mengunjungi Banten, meskipun sate bebek sudah umum di berbagai daerah di Indonesia. Pada pandangan pertama, tidak ada perbedaan yang mencolok dari sate bebek ini.
Namun, perbedaan terletak pada proses pembuatannya, terutama pada bumbu daging bebeknya. Sebelum dipanggang, daging bebek sudah dibumbui sehingga tidak perlu menambahkan kecap atau bumbu tambahan lainnya saat memasaknya.
Rasa bumbu pada Sate Bebek Cibeber meresap hingga ke dalam daging bebek, memberikan cita rasa yang khas. Selain itu, bumbu kacang yang digunakan pada Sate Bebek Cibeber sudah dicampur dengan berbagai macam rempah, memberikan tambahan kelezatan pada hidangan ini.
Anda dapat menemukan Sate Bebek Cibeber dengan mudah di kota Banten, terutama di Serang. Warung Sate Cibeber yang terkenal salah satunya yaitu Sate Bebek Cindelaras Cibeber ibu Tuti di Cilegon.
Anda bisa meminta sopir dari rental Xpander Tangerang harian murah Salsa Wisata untuk mengantarkan ke warung tersebut.
Ketan Bintul
Ketan Bintul adalah makanan khas Banten yang mudah dibuat dan sering ada saat bulan Ramadhan. Meskipun proses pembuatannya tidak berbeda dengan ketan pada umumnya, yang membuatnya istimewa adalah penambahan serundeng dan kacang halus di atasnya.
Rasa gurih dan mengenyangkan dari ketan berpadu dengan kelezatan dan kelembutan serundeng menciptakan hidangan yang menjadi favorit masyarakat Banten.
Konon katanya, setiap kali berbuka puasa, sultan Banten selalu mewajibkan kehadiran Ketan Bintul di meja makan. Hidangan ini sering kali hadir selama bulan Ramadhan sebagai menu pelengkap berbuka puasa.
Nasi Bakar Sumsum
Nasi Sumsum adalah hidangan yang populer di Banten dan terbuat dari nasi yang dicampur dengan sumsum tulang kemudian dibakar. Jika Anda mengunjungi Banten, wajib untuk mencicipi hidangan khas ini!
Nasi Sumsum memiliki rasa yang unik dan lezat karena adanya tambahan sumsum tulang yang memberikan cita rasa kaya dan gurih pada nasi. Proses pemanggangan memberikan aroma dan tekstur yang menarik pada hidangan ini.
Biasanya, Nasi Sumsum disajikan dengan lauk pauk seperti ayam atau ikan goreng, serta dilengkapi dengan sambal atau acar sebagai pelengkap. Hidangan ini cocok Anda nikmati bersama keluarga atau teman-teman sebagai hidangan utama atau dalam acara khusus.
Dodol Ny. Lauw
Banten juga memiliki dodol legendaris yang selalu diburu oleh wisatawan sebagai oleh-oleh khas Tangerang yang terkenal, yaitu dodol Ny. Lauw. Dodol ini terkenal karena rasa dan teksturnya yang khas.
Rasa manis pada dodol ini sangat terasa setiap kali menggigit jajanan ini yang empuk. Selain itu, kelebihan dodol ini adalah teksturnya yang tidak lengket di mulut sehingga tidak mudah membuat enek.
Tersedia beberapa pilihan rasa, seperti rasa original, wijen, dan durian. Anda dapat membeli dodol ini di banyak toko oleh-oleh dengan harga mulai dari Rp25.000,00 per kemasan.
Pusat dodol ini terletak di Gg. SPG No.55, Jl. Pintu Air Timur Bouraq No.95 Tangerang. Jika Anda ingin berkunjung, Anda dapat menggunakan layanan rental mobil Avanza Tangerang yang siap mengantar Anda langsung ke lokasi tersebut.
Kue jojorong
Selanjutnya, ada kue jojorong yang menjadi salah satu jajanan tradisional yang wajib Anda coba di Banten. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras dan tepung kanji serta siraman kuah gula merah.
Rasa kue jojorong sangat manis dan lembut karena menggunakan bahan-bahan tersebut. Ciri khasnya terletak pada kemasannya yang masih menggunakan daun pisang.
Namun, karena kue ini termasuk kue basah, jojorong tidak dapat bertahan lama. Oleh karena itu, kue ini cocok menjadi teman perjalanan atau Anda nikmati jika berada di sekitar Tangerang.
Jika Anda tertarik, Anda dapat mendapatkan kue jojorong di beberapa pasar tradisional di Tangerang. Harganya juga sangat terjangkau, hanya Rp5.000,00 per porsi, dan dapat Anda nikmati langsung seperti bubur sumsum.
Kue Keranjang Goreng
Kue keranjang, yang terkenal sebagai hidangan wajib saat perayaan Imlek, ternyata juga bisa Anda nikmati sebagai camilan yang lezat. Di Tangerang, kue ini disajikan dengan cara yang berbeda, menjadikannya jajanan unik yang mudah ditemukan.
Kue keranjang tersebut dipotong kecil kemudian dilapisi dengan adonan tepung sebelum digoreng. Rasa manis kue keranjang semakin nikmat berkat lapisan tepung di luar kue.
Anda dapat menemukan kue keranjang goreng ini di banyak tempat di sekitar Tangerang. Jika Anda ingin membawa pulang camilan ini, Anda perlu menyiapkan uang sekitar Rp1.500,00 per potongnya.
Ceplis
Bagi pecinta emping melinjo, wajib mencoba ceplis saat berkunjung ke Tangerang. Camilan ini mirip dengan emping dan menjadi salah satu makanan ringan favorit wisatawan maupun penduduk Banten.
Proses pembuatannya sangat sederhana, yaitu melinjo dikupas hingga terpisah dari kulitnya. Kemudian, melinjo tersebut dipukul hingga pipih dan digoreng sebelum diberi bumbu.
Ceplis tersedia dalam beberapa varian rasa, seperti original, manis, dan pedas manis. Anda dapat membeli ceplis dalam keadaan mentah atau dalam kemasan siap makan.
Untuk mendapatkan ceplis sangat mudah, karena tersedia di banyak toko oleh-oleh. Harganya juga terjangkau, mulai dari Rp20.000,00 hingga Rp70.000,00 tergantung ukuran kemasannya.
Sirup Rosella
Setelah menjelajahi berbagai makanan dan jajanan khas, kini beralih ke minuman khasnya. Rekomendasi pertama yaitu Sirup Rosella. Sirup Rosella Fresh adalah minuman khas Banten yang wajib Anda coba.
Minuman menjadi favorit saat cuaca panas. Kamu bisa mencampurkan sirup ini dengan air dan menambahkan beberapa balok es. Saat Anda menikmati sirup ini, kamu akan merasakan kesegaran rasa manis setelah seharian beraktivitas di bawah terik matahari.
Yang membedakan Sirup Rosella Fresh dengan sirup lainnya adalah manfaatnya yang baik untuk tubuh. Sirup Rosella ini ternyata membantu dalam proses detoksifikasi racun dalam tubuh.
Bagi yang memiliki masalah dengan pengentalan darah, sirup ini juga dapat membantu mengurangi kekentalan darah. Selain itu, sirup ini juga bermanfaat untuk ginjal.
Sirup Rosella Fresh membantu mencegah peradangan pada saluran ginjal. Sirup Rosella memang berbeda dengan sirup lainnya karena memiliki banyak manfaat yang positif bagi kesehatan.
Karena berbagai manfaatnya, Anda bisa menjadikan sirup rosella sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Es Sekemu
Es Sekemu memang menjadi minuman yang sangat populer dan khas dari Banten. Minuman ini sangat menyegarkan dan cocok Anda nikmati pada hari-hari panas. Es Sekemu terbuat dari campuran kelapa muda dan buah sawo, yang memberikan rasa unik ketika kita meminumnya.
Di Banten, kelapa muda banyak ada di daerah pesisir. Sedangkan buah sawo, khususnya sawo manila, banyak yang membudidayakannya di kawasan Pandeglang dan Lebak.
Selain kelapa muda dan sawo, es sekemu juga diberi sirup gula agar memiliki rasa manis yang lezat. Aroma harum pada es Sekemu dihasilkan oleh tambahan daun pandan yang digunakan dalam proses pembuatannya.
Nikmati kesegaran dan kelezatan es Sekemu saat kamu berkunjung ke Banten. Minuman ini merupakan kombinasi yang sempurna antara kelapa muda dan buah sawo, memberikan sensasi rasa yang unik dan menyenangkan.
Makanan khas Banten tidak hanya menyajikan kelezatan bagi lidah, tetapi juga mengungkapkan kekayaan budaya dan tradisi daerah ini.
Ketika Anda berkunjung ke Banten, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi sajian-sajian yang menggoda selera ini. Untuk memaksimalkan perjalanan wisata Anda di Banten, Salsa Wisata siap menjadi mitra perjalanan Anda.
Dengan layanan rental big bus Tangerang harian murah yang nyaman dan paket wisata yang terorganisir dengan baik, Anda dapat menjelajahi keindahan alam dan menikmati kelezatan kuliner Banten tanpa khawatir.
Segera hubungi Salsa Wisata dan buatlah pengalaman wisata Anda di Banten menjadi lebih istimewa!
