Saat berkunjung ke Bojonegoro, Anda wajib mencicipi beragam makanan khas Bojonegoro yang lezat. Kuliner-kuliner ini memiliki cita rasa yang khas yang akan membuat Anda ketagihan saat menyantapnya.
Beberapa diantaranya bahkan sudah terkenal hingga ke luar daerah dan menjadi oleh-oleh wajib dari Bojonegoro favorit para wisatawan. Dan berikut ini 12 rekomendasi makanan khas Bojonegoro Jawa Timur yang wajib Anda coba.
Daftar Makanan Khas Bojonegoro Jawa Timur yang Terkenal
Ledre
Kue Ledre adalah makanan khas Bojonegoro yang paling populer dan terkenal. Bentuknya unik seperti semprong atau emping gulung dengan cita rasa manis dan gurih.
Kue yang mirip dengan egg roll ini berbahan dasar pisang, tepung terigu, tepung beras, dan gula. Untuk jenis pisangnya, masyarakat Bojonegoro biasanya menggunakan pisang raja, pisang saba, atau pisang susu.
Ketiga jenis pisang tersebut memberikan rasa manis yang pas dan aroma khas, membuat kue Ledre lebih harum. Kue ini juga sangat renyah, dan pastinya sangat cocok untuk camilan atau oleh-oleh.
Anda bisa membeli Ledre ini di mana saja karena cemilan ini banyak dijual di berbagai toko jajanan khas Jawa Timur atau pasar tradisional. Pilihan rasanya juga bervariasi selain pisang seperti melon dan rasa buah lainnya.
Wader Kali
Olahan Wader kali juga tak kalah terkenal di Bojonegoro. Wader adalah jenis ikan air tawar yang berukuran kecil dan hidup di sungai yang airnya bersih dan bebas limbah.
Rasa Ikan Wader ini sangat gurih meski diolah tanpa adanya tambahan bahan lain. Namun masyarakat Bojonegoro gemar mengolah Ikan Wader ini menjadi peyek, Ikan Wader goreng tepung, dan pepes Ikan Wader.
Sekarang ini banyak olahan Ikan Wader yang tahan lama, seperti peyek Ikan Wader dan Ikan Wader goreng tepung, yang dijajakan di sentra oleh-oleh, warung, dan bahkan supermarket.
Nasi Flambe
Selanjutnya makanan khas dari Bojonegoro yang wajib Anda coba adalah Nasi Flambe. Banyak yang mengatakan bahwa Nasi Flambe Bojonegoro ini adalah variasi dari nasi goreng yang identik dengan cita rasa gurih dan pedas.
Bahan utama dari makanan khas Jawa Timur yang dimodifikasi ini adalah nasi putih dan beberapa tambahan bahan lainnya, seperti suwir ayam, udang goreng, telur orak arik, dan sambal sebagai topping-nya.
Sayangnya masih jarang tempat makan yang menyajikan nasi yang satu ini. Hanya ada beberapa saja yang menyediakannya. Jadi, Anda harus mencari info terlebih dahulu jika ingin mencoba kuliner yang satu ini.
Sego Mawut Bojonegoro
Selain nasi flambe, ada juga kreasi nasi goreng lain khas Bojonegoro yang bisa Anda coba yaitu sego mawut. Sego mawut ini memiliki isian yang lebih lengkap dari nasi goreng biasanya.
Beberapa kondimen nasi mawut ini diantaranya seperti kol, tauge, wortel, dan daun bawang sebagai campurannya. Semua tercampur sempurna dengan bersama bumbu, sehingga tampak semrawut atau mawut dalam Bahasa Jawa Timur-an.
Satu porsi Nasi Mawut biasanya disandingkan dengan beberapa pilihan lauk, seperti bakso, ayam goreng, atau telur dadar. Ada juga Nasi Mawut yang disajikan dengan tambahan kuah kaldu kuning bercita rasa pedas.
Peyek Bayam
Mungkin peyek bayam bisa Anda jumpai di berbagai daerah, tapi peyek bayam asli Bojonegoro ini mempunyai cita rasa yang jauh lebih gurih dan teksturnya sangat renyah.
Rahasia yang membuat peyek bayam ini terasa lebih gurih dan bertekstur renyah adalah bahan-bahan yang digunakan, termasuk bumbu turun temurun dari para orang tua masyarakat Bojonegoro.
Peyek bayam sangat enak Anda jadikan sebagai camilan ataupun pengganti kerupuk. Peyek ini juga bisa Anda beli di pasar atau di berbagai toko oleh-oleh sebagai buah tangan.
Ender Ender Bojonegoro
Jika Anda mencari makanan ringan, Ender Ender khas Bojonegoro ini bisa jadi pilihan. Jajanan tradisional ini terkenal dengan cita rasanya yang manis dan bertekstur renyah namun sangat lembut.
Ender Ender terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti tepung terigu, air, gula, dan sedikit garam. Bahan-bahan yang sudah menjadi adonan ini kemudian dibentuk bulat dan dipipihkan hingga mendapatkan bentuk bulat tipis.
Tapi jika ingin lebih praktis, Anda bisa membelinya di toko oleh oleh atau pasar tradisional. Harganya juga murah dengan rasanya yang khas sederhana dan memang sangat enak.
Anda para wisatawan dapat berburu camilan kering ini dengan menyewa mobil dari tempat rental mobil terdekat seperti di Salsa Wisata agar lebih mudah dan cepat tiba di lokasi toko oleh-oleh.
Salak Wedi
Bojonegoro juga punya Salak Wedi, salah satu buah khas dari Desa Wedi yang merupakan sebuah desa penghasil Salak Wedi di Kecamatan Margomulyo, Kabupaten Bojonegoro.
Jenis buah salak yang satu ini berukuran lebih besar daripada jenis salak pada umumnya dengan rasa lebih manis dan masir. Tekstur daging salaknya juga lebih empuk, lembut, dan fresh berkat kandungan airnya yang banyak.
Salak Wedi ini banyak peminatnya karena harganya juga murah. Apalagi jika Anda membelinya secara langsung dari petaninya. Kemungkinan besar Anda akan mendapatkan harga yang jauh lebih murah lagi.
Anda bisa membelinya dalam jumlah banyak dan menjadikannya teman dalam perjalanan panjang menuju berbagai tempat wisata Jawa Timur terbaik dan terkenal.
Keripik Tempe
Pilihan makanan yang juga bisa Anda coba selanjutnya adalah keripik tempe. Olahan tempe yang satu ini memang bisa Anda jumpai tak hanya di Bojonegoro saja, tapi juga di hampir semua daerah di Pulau Jawa.
Tapi jangan salah, keripik tempe asli buatan masyarakat Bojonegoro ini lebih spesial karena menggunakan bahan dan racikan bumbu yang sudah diberi campuran bubuk cabai kering.
Jadi, cita rasanya pedas, gurih dan asin. Namun ada pula keripik tempe dengan rasa original yang dapat dikonsumsi oleh Anda yang mungkin kurang suka dengan makanan pedas.
Rawon Setan
Hidangan Rawon Setan berbeda dengan Rawon biasa yang berasal dari Kota Surabaya. Rawon yang satu ini kuahnya jauh lebih pedas namun tetap gurih.
Makanan khas Kota Bojonegoro ini terasa sempurna bila Anda santap saat cuaca dingin dengan seporsi nasi hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Jangan lupa topping tauge, kerupuk, plus tambahan sambal jika ingin rasa Rawon Setan ini semakin sempurna. Anda juga bisa tambahkan telur asin sebagai pelengkapnya.
Sego Buwuhan
Makanan khas Bojonegoro ini adalah makanan ndeso kesukaan masyarakat setempat. Sego Buwuhan adalah sejenis nasi rames yang memiliki banyak lauk dan pauk, dan biasanya disajikan di acara hajatan.
Dalam satu porsi Nasi Buwuhan Bojonegoro, ada tambahan mie, momok tempe, tewel alias nangka muda, dan sate daging. Akan tetapi, ada pula yang berisi jenis lauk pauk yang berbeda, menyesuaikan dengan bahan yang ada.
Di daerah asalnya, ada banyak warung makan yang menjual makanan tradisional Bojonegoro ini. Salah satu warung yang paling terkenal adalah Warung Sincin yang terletak di Jalan MH. Thamrin, Gang Mawar, Kauman.
Jenang Glempang
Jajanan tradisional jenang merupakan warisan makanan Nusantara yang keberadaannya bisa Anda jumpai di mana saja, terutama di Pulau Jawa, termasuk di Kabupaten Bojonegoro.
Jenang Glempang sebenarnya tidak berbeda dengan jenang-jenang pada umumnya. Bahan dan cara pembuatannya juga sama namun dengan tambahan topping parutan kelapa goreng di atasnya.
Wedang Tape Ketan Hitam
Untuk minuman, ada satu jenis minuman khas Bojonegoro yang wajib untuk Anda coba. Minuman ini terkenal unik dan juga enak bernama Wedang Tape Ketan Hitam.
Dari namanya saja tentu Anda bisa menebak bahwa salah satu minuman khas daerah di Indonesia ini menggunakan ketan hitam, santan, gula, dan air panas sebagai bahan-bahan utamanya.
Rasa minumannya manis dan ada rasa khas fermentasi dari tape ketan hitamnya. Ada rasa gurih juga yang berasal dari kuah santan pada minuman ini.
Minuman legendaris ini lebih cocok Anda nikmati saat masih hangat, dan pastinya cocok sebagai minuman penghangat di kala cuaca sedang dingin atau dalam kondisi hujan.
Itulah daftar 12 makanan khas Bojonegoro yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Daerah Bojonegoro. Anda bisa membawa pulang makanan-makanan ini sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman Anda.
Jika Anda ingin menjelajahi Bojonegoro dengan lebih mudah dan puas, Anda bisa menggunakan layanan paket wisata dari Salsa Wisata. Salsa Wisata menawarkan berbagai pilihan layanan yang sesuai dengan kebutuhan dan budget Anda.
Anda bisa menikmati berbagai destinasi wisata di Bojonegoro, seperti Candi Penataran, Air Terjun Nglirip, Taman Nasional Kayangan Api, GoFun Entertainment Complex, dll, dengan mudah.
Lekas hubungi Salsa Wisata sekarang juga untuk mendapatkan informasi lebih lanjut. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi Bojonegoro dan mencicipi makanan khas Bojonegoro yang lezat.
