Selain sudah terkenal akan kuliner rendang yang berhasil go internasional, Sumatera Barat juga mempunyai oleh-oleh khas yang wajib untuk Anda coba. Adalah hal wajib membeli buah tangan saat berkunjung ke sebuah kota, termasuk ke Sumatera Barat.
Anda dapat membeli beberapa macam oleh-oleh khas Sumatera Barat yang enak dan unik tersebut. Rata-rata oleh-oleh dari Sumatera Barat hampir tak lepas dari adat dan budaya yang sudah menyatu dengan masyarakat Minang. Karena keunikan itulah yang membuat Anda wajib membawa setidaknya satu macam oleh-oleh untuk dibawa pulang.
Bingung benda apa saja yang mencerminkan khas dari tanah Minang ini? Berikut kami telah merekomendasikan 16 oleh-oleh khas Sumatera Barat terbaik dan bagus untuk Anda berikan kepada orang spesial. Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Oleh-oleh khas Sumatera Barat Terbaik
Roti Randang
Biasanya rendang dimasak langsung menggunakan bumbu rempah. Namun ada olahan rendang yang unik, di Kota Padang terdapat satu produsen oleh-oleh khas Padang tahan lama dengan nama ‘Roti Randang Ninur’. Sesuai namanya produk ini berupa roti yang mencampurkan dengan daging rendang.
Memang terdengar aneh, melihat rasa rendang yang cenderung pedas berserat dan kontras dengan rasa roti yang lembut dan manis. Namun kombinasi dua komponen tersebut justru melahirkan inovasi baru dan menimbulkan keunikan tersendiri. Rasa dan aroma rendangnya masih kuat. Sehingga aroma rendang dengan citarasa yang pedas gurih akan terasa pada saat gigitan pertama.
Untuk menambah kelezatan, di bagian atas rotinya terdapat taburan daun oregano kering, daun bawang, dan keju mozarela. Dengan porsi yang tak terlalu besar, sepotong kue randang menjadi pilihan pas untuk menu sarapan yang mengenyangkan. Apa lagi harganya tak terlalu mahal, satu roti berukuran sedang dapat Anda dapatkan dengan harga Rp6.000.
Jika Anda ingin membelinya bisa datang langsung ke outletnya yang ada di Jalan Proklamasi, atau cabang lainnya di Bandara Minangkabau. Tersedia tiga varian yang bisa Anda pilih yaitu rendang ayam, rendang sapi, dan yang paling unik rendang kacang merah. Jika untuk oleh-oleh, kami sarankan membeli yang versi randang gulung karena berukuran lebih besar. Harganya cuma Rp60.000.
Kue Sapik
Kue Sapik merupakan makanan khas Sumatera Barat yang mempunya citarasa renyah dan manis. Jajan lezat ini terbuat dari telur, santan, tepung beras, gula, kayu manis, garam, dan margarin. Sekilas mirip seperti kue semprong yang merupakan makanan khas Purwakarta kekinian.
Namun pada kenyataannya dua makanan tersebut berbeda. Dari bentuknya kue semprong berbentuk gulungan, sementara kue sapik berbentuk segitiga. Kedua makanan tersebut sering ada dalam momen perayaan Idul Fitri ataupun acara besar lainnya seperti arisan, pengajian, atau nikahan.
Dalam pembuatannya butuh ketelitian dan ketelatenan yang ekstra. Cara membuatnya yaitu dengan mencampurkan seluruh bahan dalam satu wadah. Setalah menjadi adonan tuangkan ke cetakan yang sebelumnya telah dilumuri margarin. Selanjutnya cetakan dipanggang sambil dibolak-balik hingga matang secara sempurna.
Kue Sapik bisa Anda jadikan sebagai buah tangan karena rasanya yang enak dan lezat. Sesampinya di rumah Anda bisa berikan oleh-oleh khas Sumatera Barat ini kepada kerabat ataupun tetangga sekitar. Kue Sapik banyak tersedia di seluruh toko oleh-oleh Sumatera Barat. Silahkan minta driver dari layanan rental bus Padang murah untuk mengantarkan ke pusat oleh-oleh Padang terkenal.
Karak Kaliang
Karak Kaliang merupakan salah satu oleh-oleh khas Sumatera Barat yang hampir selalu dibawa oleh orang yang habis pergi dari sana. Selain karena rasanya yang renyah dan enak, cemilan khas Sumatera Barat ini bisa tahan sampai berbulan-bulan.
Olahan kerupuk ini terbuat dari tepung upi dan bumbu penyedap alami seperti garam dan bawang putih. Sebelum digoreng adonan terlebih dahulu dibentuk seperti angka delapan.
Sebenarnya karak kaliang banyak ada di toko oleh-oleh Sumatera Barat. Namun jika ingin mendapatkan harga miring, Anda bisa langsung datang ke pabriknya. Salah satu pabrik pembuat karak kaliang ada di Kota Payakumbuh, Padang. Harga di pabrik pembuatannya hanya berkisar Rp5.000 per bungkusnya.
Kerupuk Jangek
Kerupuk merupakan cemilan yang paling pas untuk menemani makan makanan apapun. Mulai dari bakso, soto, nasi goreng, mie ayam, dan lain sebagainya. Oleh sebab itu warga Minang mengeluarkan satu produk kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau. Kalau olahan kulit rebus atau kikil banyak ada di makanan khas Jawa terkenal, seperti gudeg, soto mie Bogor, mie kocok, cungkring, dan masih banyak lagi.
Di Sumatera Barat ada kerupuk jangek, cemilan ini juga menjadi oleh-oleh khas Sumatera Barat yang unggulan. Cara pembuatannya cukup mudah, bahan-bahannya yaitu kulit kerbau atau sapi, garam, minyak goreng, dan panas matahari.
Pertama jemur kulit sampai kering dan bersih, kemudian rebus sampai teksturnya empuk dan bulu-bulunya berkurang. Selanjutnya, potong kecil-kecil dan taburi dengan garam. Terakhir jemur potongan kulit selama 3 sampai 7 hari sampai benar-benar kering, baru kemudian digoreng di minyak panas.
Bolu Batik Kukus
Untuk mengikuti perkembangan zaman yang semakin maju, banyak masyarakat yang melakukan inovasi baru. Dan salah satunya bolu batik khas Sumatera Barat ini. Menampilkan bolu gulung dengan hiasan batik warna-warni di atasnya sehingga menimbulkan keunikan dan daya tarik tersendiri. Terbukti gebrakan baru ini mampu meningkatkan daya jual kepada wisatawan yang sedang datang berkunjung ke Sumatera Barat.
Pembuatan motif batiknya sendiri juga tak main-main. Butuh keahlian khusus dan ketelitian saat membubuhkan pewarna sehingga menjadi motif yang indah. Tak hanya tampilannya saja yang istimewa, rasanya pun juga tak kalah lezat.
Bila ingin mendapatkan oleh-oleh khas Sumatera Barat yang kekinian ini, Anda bisa membelinya di toko oleh-oleh makanan terdekat. Harga bolu batik kukus berkisar mulai dari Rp45.000, bisa juga lebih mahal tergantung dari tingkat kesulitan motif batik pada bolunya.
Rendang Telur Kering
Biasanya olahan rendang terbuat dari daging, baik itu daging sapi, ayam, atau daging lainnya. Namun apa jadinya jika rendang terbuat dari telur? Masyarakat Minang sudah tak asing dengan olahan unik ini. Mungkin banyak heran dan berpikir rendang telur menampilkan rendang seperti bentuk telur.
Namun, itu semua salah besar karena rendang telur lebih menyerupai seperti keripik yang renyah. Memang olahan telur dengan bumbu rendang juga ada. Namun, untuk oleh-oleh khas Minang ini dalam bentuk keripik.
Keripik rendang telur terbuat dari tepung terigu, garam, gula, daun salam, telur ayam, santan, daun jeruk, dan serai. Selain bumbu dapur tersebut cemilan ini juga kaya akan rempah seperti kunyit, lengkuas, jahe, merica, ketumbar, bawang, dan cabai.
Keripik rendang telur khas Minang mempunyai citarasa yang renyah, gurih, dan pedas berkat adanya cabai dan merica. Satu kemasan keripik rendang telur berukuran 1 kg bisa Anda dapatkan dengan harga Rp65.000. Sementara ukuran yang paling kecil yaitu 200 gram dibanderol dengan harga Rp20.000.
Karupuak Sanjai
Karupuak Sanjai merupakan oleh-oleh khas Sumatera Barat sejenis keripik yang terbuat dari singkong khas Bukittinggi. Nama ‘Sanjai’ sendiri berasal dari nama jalan di Desa Manggis, Bukittinggi, di mana tempat tersebutlah pertama kali keripiki ini ditemukan.
Terdapat tiga varian rasa yang bisa Anda pilih yaitu original, gurih, dan yang paling favorit rasa balado. Keripik asin terbuat dari garam, bawang putih, dan kunyit. Sedangkan keripik balado terbuat dari bawang putih, bawang merah, garam, gula, dan yang utamanya cabai.
Sebenarnya keripiki banyak ada hampir di seluruh toko oleh-oleh Sumatera Barat. Namun, bila ingin mendapatkan harga yang miring, Anda bisa datang langsung ke tempat asalnya, di Jalan Sinjai. Di sana puluhan produsen keripik sanjai dapat Anda temui. Silahkan langsung tawar menawar dengan pembuatnya, jika membeli dalam jumlah yang banyak pastik akan mendapatkan potongan harga.
Rendang Runtiah
Ada banyak sekali olahan rendang di provinsi Sumatera Barat, salah satunya ada rendang runtiah, atau juga disebut dengan rendang suwir. Perbedaan olahan rendang ini dengan rendang yang biasanya yaitu pada penyajiannya dengan disuwir memanjang.
Perbedaan lainnya yang cukup mencolok yaitu rendang runtiah mempunyai kadar air yang lebih sedikit dengan daging yang kering. Sehingga tekstur dari rendang runtiah lebih renyah dan lebih kering. Bahan utama rendang runtiah tentu saja dari suwiran daging sapi, dan bumbu rendang pada umumnya.
Salah satu penjual rendang runtiah yang cukup terkenal yaitu Rendang Nikmat yang terletak di Payakumbuh. Anda bisa mampir sejenak saat berkunjung ke tempat wisata Padang terkenal. Namun, Anda juga bisa mendapatkannya di toko oleh-oleh khas Sumatera Barat terdekat.
Rendang Paru
Masih seputaran olahan rendang yang sempat menjadi makanan terlezat nomor satu dunia versi survei CNN. Kali ada jenis rendang yang berbahan dasar menggunakan paru-paru sapi. Rendang yang biasanya menggunakan daging pada olahan ini memakai bagian paru-parunya. Itulah yang membedakan olahan rendang khas Sumatera ini dengan rendang pada umumnya.
Selain itu cara memasak rendang paru memerlukan waktu yang lebih lama. Dan bumbunya, terlebih pada santannya harus diberi takaran dalam jumlah yang lebih banyak. Dari segi rasa dan aroma sedikit berbeda. Dengan citarasa pedas khas rendang Sumatera, kuliner satu ini bisa menjadi alternatif lain jika telah bosan dengan rendang pada umumnya.
Bila ingin mendapatkannya Anda bisa mendatangi salah satu produsen rendang terkenal yaitu ‘Rendang Nikmat’. Toko oleh-oleh yang menjual berbagai olahan rendang. Lokasinya terletak di Payakumbuh, tepatnya di Jl. Soekarno Hatta No.37, Balai Nan Duo.
Galamai
Galamai sebenarnya jajanan yang mirip dengan dodol salah satu makanan khas Sunda terkenal. Namun itu hanya tampilannya saja, pada kenyataannya galamai dan dodol merupakan dua makanan yang berbeda. Perbedaannya terletak pada bahamn pembuatannya, galamau terbuat dari tepung beras, gula aren, santan, dan kacang tanah.
Dari bahannya, mungkin kacang tanah merupakan perbedaan yang paling mencolok dengan jenang kudus ataupun dodol garut. Untuk rasanya sudah pasti manis dan legit dari gula aren. Proses pembuatannya terdapat kemiripan antara galamai dan dodol, yaitu seluruh adonan dimasak dalam satu kuali besar dan diaduk hingga mengental.
Galamai dapat dengan mudah Anda temukan, karena banyak ada di toko oleh-oleh khas di seluruh pelosok Sumatera Barat. Harga jualnya pun relatif cukup murah, hanya berkisar Rp12.000 tergantung takaran.
Bareh Randang
Saat mendengar nama makanan bernama bareh randang mungkin yang pertama kali muncul di pikiran seseorang yaitu olahan rendang. Namun itu salah besar, sebab cemilan bareh randang merupakan makanan manis yang terbuat dari tepung beras dengan campuran gula dan santan. Sebutan bareh sendiri bermakna beras, dan randang berarti menyangrai. Kedua istilah tersebut merupakan bahasa minang.
Makanan khas Sumatera Barat ini biasanya tersaji dalam bentuk kotak kecil-kecil berukurun 1 cm. Walaupun bukan olahan daging rendang, namun kelezatannya juga tak kalah. Apa lagi mempunyai citarasa yang manis, cocok untuk cemilan saat perut keroncongan.
Cemilan bareh randang dapat dengan mudah Anda temui, karena banyak tersedia di toko oleh-oleh kawasan Agam, Tanah Datar, dan Payakumbuh.
Dadiah
Dadiah atau dadih merupakan hidangan lezat semacam yogurt yang terbuat dari hasil fermentasi susu kerbau. Keistimewaannya cara pembuatannya masih menggunakan cara tradisional dan tidak memakai bahan kimia apapun.
Teknik fermentasinya yaitu dengan memasukan susu ke dalam wadah kemudian ditutup menggunakan daun waru atau daun pisang. Dari proses ini, nantinya akan menghasilkan bakteri lactobaciluus casei yang menyebabkan berubah menjadi gumpalan.
Dengan adanya bakteri baik tersebut olahan susu ini bermanfaat untuk menyehatkan usus, meningkatkan imunitas, dan mencegah berbagai penyakit. Oleh karenanya, yogurt khas Sumatera Barat ini bisa menjadi menu hidangan sarapan yang menyehatkan.
Dendeng
Dendeng merupakan olahan dari daging sapi tanpa lemak yang telah diiris tipis-tipis kecil. Cara pembuatannya biasa dengan cara dijemur atau diasap hingga kering. Hal tersebut memungkinkan dendeng dapat bertahan hingga berminggu-minggu, sehingga sangat cocok untuk Anda jadikan sebagai buah tangan. Sesampainya di rumah tinggal panaskan atau mencampurkannya dengan bumbu masakan lain.
Salah satu olahan dendeng yang terkenal ada dendeng balado, karena setelah dendeng kering selanjutnya diberi bumbu balado agar semakin lezat. Untuk menambah variasi dendeng, ada juga dendeng batokok yang terbuat dari cabai hijau.
Selain rendang, makanan dendeng juga sangat terkenal khas dari tanah Minang. Anda bisa mendapatkannya di toko oleh-oleh makanan terdekat. Harga jualnya berkisar antara Rp55.000 hingga Rp80.000 tergantung takaran.
Arai Pinang
Arai Pinang merupakan makanan khas Sumatera Barat khususnya daerah Pariaman dan Bukittinggi. Bentuknya yang mirip seperti daun pinang muda menjadi alasan mengapa orang-orang menamakannya arai pinang.
Cemilan renyah ini terbuat dari tepung beras dan bumbu penyedap alami seperti garam dan bawang putih. Rempah-rempah yang menjadi bahan campuran menjadikan arai pinang mempunyai citarasa yang gurih dan asin. Ciri khas yang ada pada jajanan ini yaitu bentuknya yang pipih dan bergaris.
Rasanya yang enak dan tahana lama menjadikan banyak orang yang membawa pulang arai pinang untuk oleh-oleh kerabat di rumah. Anda bisa mendapatkanya di pusat oleh-oleh makanan. Harga jualnya berkisar mulai dari Rp27.000 hingga Rp55.000.
Mukena Kerancang
Sebagai daerah yang mayoritas penduduknya beragama islam menjadikan provinsi Sumatera Barat banyak yang menjual peralatan sholat. Salah satu yang banyak dicari yaitu mukena kerancang dari Bukittinggi.
Kerancang sendiri merupakan teknik menyulam secara tradisional dari Sumatera Barat dengan cara melubangi kain kecil-kecil hingga membentuk suatu motif. Teknik pembuatannya yang membedakan dengan sulaman di daerah lain. Hasil dari kerancang akan melahirkan lembaran kain yang indah. Nah, kain tersebut biasa untuk bahan pembuatan taplak meja, sarung, dan mukena.
Untuk membuat satu lembar kain kerancang butuh ketelitian dan kesabaran yang ekstra, hanya orang terlatih dan profesional yang bisa membuatnya. Oleh karenanya, jangan kaget bila harga satu mukena jadi dengan ukiran motif yang indah bisa mencapai jutaan. Yang paling murah saja berkisar Rp350.000.
Namun, Anda akan mendapatkan hasil karya yang mempunyai nilai seni yang tinggi dan indah. Anda bisa memberikan oleh-oleh khas Sumatera Barat ini kepada orang spesial seperti istri, ibu, atau kerabat lainnya.
Kain Songket
Hampir setiap daerah di Pulau Sumatera mempunyai kain songket, tak terkecuali Sumatera Barat dengan ciri khasnya tersendiri. Bahkan di negara Brunei Darussalam dan Malaysia juga ada. Hal itu karena wilayah tersebut merupakan daerah kekuasaan kerajaan Sriwijaya. Di mana selalu mengenakan songket dalam acara besar dan atribut pakaian sehari-hari.
Umumnya songket khas Minangkabau terbuat dari benang berwarna emas atau perak. Motif yang ada pada kain songket menandakan simbol daerah tertentu. Untuk motif songket Minangkabau kebanyakan menggunakan motif cukie, sungayang, kaluak pakis, pucuak rabuang, bungo antimun, ilalalng rabahdan bijo.
Pernak-Pernik khas Sumatera Barat
Salah satu yang selalu banyak dicari wisatawan saat berkunjung ke suatu daerah yaitu pernak-pernik khas yang menandakan daerah tersebut. Selain karena harganya yang lebih murah, juga dapat memberikan kesan dan kenangan mengenai daerah Sumatera Barat ini.
Ada banyak pernak-pernik lucu dan ikonik khas Sumatera Barat yang bisa Anda jadikan sebagai oleh-oleh. Mulai dari gantungan kunci, miniatur jam gadang, kaos, sandal, lukisan, kalung ronce, gelang, dan kerajinan unik lainnya.
Anda bisa mendapatkannya dengan mudah dengan mengunjungi pasar tradisional atau pusat souvenir di seluruh Sumatera Barat. Harganya bervariasi dan sangat ramah di kantong mulai dari Rp5000an saja. Jika membelinya di pasar tradisional, Anda masih mendapatkan harga yang miring dengan menawar ke penjualnya. Apa lagi jika membeli dalam jumlah yang banyak.
Nah itu tadi berbagai macam oleh-oleh khas Sumbar yang bisa Anda jadikan sebagai oleh-oleh untuk kerabat dan tetangga di rumah. Berikan barang terbaik dari tanah minang ini untuk orang-orang spesial di sekitar Anda.
Selain yang sudah kami sebutkan di atas, masih banyak souvenir menarik yang bisa Anda pilih saat berkunjung langsung ke tanag minang ini. Agar semakin puas berkeliling dan berburu souvenir, gunaka saja layanan dari agen travel berpengalaman seperti Salsa Wisata.
Beragam paket wisata dengan berbagai tempat wisata Sumatera Barat bisa menjadi pilihan tempat liburanmu selanjutnya. Biayanya yang terjangkau
siap menjadikan kunjungan Anda baik itu sendiri atau bersama keluarga jadi berkesan. Biayanya yang terjangkau pun tidak akan memberatkan, jadi Anda bisa tetap santai berbelanja dan menikmati liburan.
Tak usah berlama-lama lagi, segera pilih paket liburan Anda bersama Salsa Wisata saat ini juga.
